Qué hace
Refractómetro digital de precisión diseñado para medir con exactitud el Brix de las cerezas de café, para que productores, investigadores y tostadores evalúen la madurez, el contenido de azúcar y la calidad de la cosecha con rigor científico. Basado en la misma tecnología óptica y de procesamiento de la gama R2 Extract, R2 PU ofrece lecturas rápidas y repetibles de la concentración de azúcares solubles, que ayudan a identificar el momento óptimo de recolección, seguir la evolución de la fermentación y mejorar el control poscosecha. Su diseño con compensación de temperatura proporciona resultados estables en la finca, en el beneficio y en el laboratorio. Ideal para productores de café de especialidad que buscan datos de Brix fiables para la recolección selectiva, el perfilado de la fermentación y la puntuación de calidad. Compatible con los flujos de trabajo modernos de control de calidad en toda la cadena de suministro del café.