Annonce des gagnants du concours d'analyse des particules
Nous avons le plaisir d'annoncer les gagnants de notre concours d'analyse des particules. Merci à toutes celles et à tous ceux qui ont participé, partagé leur travail et creusé la science des particules de café. La créativité, l'énergie et la curiosité de vos envois nous ont sincèrement impressionnés.
🏆 Grand prix – DiFluid Omni
Gagnant : Daryl
📺 Vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=zw6Jx8KEiro&t=446s
La vidéo de Daryl s'est distinguée par sa rigueur et ses tests méthodiques. Ce qui rend son travail exceptionnel : il a compris comment la taille de l'échantillonnage influence les données :
-
Beaucoup de participants ont fait trop peu de prélèvements, ce qui peut donner des résultats biaisés : le hasard décide des particules qui se posent sur le Coaster.
-
Daryl a réalisé des dizaines de mesures et les a comparées de façon systématique, ce qui montre une meilleure maîtrise de la cohérence expérimentale et une vraie envie d'apprendre et d'affiner sa technique.
Ses tests ont aussi montré que certains échantillons étaient très denses sur le Coaster, ce qui complique la séparation des particules individuelles et des amas par l'algorithme. En pratique, nous recommandons moins de mouture par Coaster et davantage de tests au total pour gagner en précision.
En résumé, un travail remarquable, Daryl ! C'est exactement le genre d'effort que nous aimons récompenser, et nous sommes heureux de faire évoluer votre expérience de test du café avec un DiFluid Omni.
🎉 Accessits – DiFluid Microbalance
1️⃣ Comparaison de moulins – Un bel effort, à affiner
Post Reddit : https://www.reddit.com/r/CoffeeOS/comments/1po8o33/particle_analysis_coaster_grinder_comparison/
Cet envoi compare les distributions de particules de plusieurs moulins lors d'un test sur Coaster. Le nombre de tests par réglage était faible, ce qui a probablement pesé sur la précision des résultats, mais le travail d'analyse et de discussion mérite d'être salué. Les distributions de particules varient fortement selon la couleur de torréfaction, le réglage de mouture et la densité du grain : la fiabilité des données passe par un grand nombre de tests . Nous apprécions ce travail et décernons volontiers un accessit.
2️⃣ Étude empirique contre affirmations –
De très bonnes pistes sur la théorie de la mouture
Post Reddit : https://www.reddit.com/r/CoffeeOS/comments/1pspykt/coffee_particle_empirical_study_vs_claim/
Article Medium :
https://medium.com/@arashifibra/claim-vs-empirical-results-for-the-coffee-particle-flat-vs-conical-and-electric-vs-hand-grinder-dc919ea51c87?source=user_profile_page———0———––bbce53fe3989–––––––––––
Cet envoi explore l'écart entre la distribution granulométrique de la mouture (D50) et l'écartement des meules, une source de confusion fréquente. Les fabricants indiquent souvent l'écartement des meules, car c'est une mesure mécanique reproductible, mais celui-ci ne reflète pas forcément la distribution réelle des tailles de particules, à cause de la variabilité de forme des particules et de leur fragmentation. Les résultats empiriques présentés ici, sans doute plus précis qu'attendu, montrent pourquoi la mesure réelle compte, et nous avons apprécié la profondeur de l'analyse.
3️⃣ Envoi Instagram –
Participation appréciée
Instagram : https://www.instagram.com/p/DStKkhmEvnt/
Les particules ayant été photographiées trop près les unes des autres pour donner des données très fiables, nous valorisons tout de même cet envoi. Le post met en lumière le potentiel d'outils d'analyse du café faciles à utiliser, et nous sommes heureux de voir ce type d'expérimentation dans la communauté.
📌 Ce qu'il faut retenir du concours
Beaucoup d'envois nous ont montré que les utilisateurs n'exploitent pas encore pleinement le Gestionnaire de moulins de CoffeeOS. Cette fonction puissante vous permet de :
-
Ajouter le modèle précis de votre moulin
-
Mesurer la distribution des particules à tous les réglages de mouture
-
Construire une courbe de performance de mouture
-
Enregistrer les résultats D50 de chaque réglage
-
Utiliser les valeurs mesurées réelles dans le Convertisseur de moulins pour des conversions bien plus précises
Si vous ne l'avez pas encore essayé, lancez-vous !
🙏 Merci
Merci à toutes celles et à tous ceux qui ont participé à ce concours. L'énergie et l'effort de cette communauté continuent de nous inspirer, et nous espérons vous voir relever les prochains défis. Restez à l'écoute : d'autres occasions d'apprendre, de tester et de progresser ensemble arrivent !
