コーヒー豆分析システム

このコンパクトなセットは、信頼できて手頃な品質管理を求めるロースター兼バリスタのために、3つの基本ツールを組み合わせたものです。シンプルな焙煎色度計、エントリーモデルの水分活性計、そして水分値・密度分析器。保存性、焙煎の一貫性、フレーバーの形成に直接影響する生豆と焙煎豆の主要なパラメーターを、すばやく正確に把握できます。

小規模な焙煎所、自家焙煎のカフェ、手作業の方法から一歩進みたいプロのためのキットです。生豆の鮮度の評価、焙煎時の挙動の予測、バッチごとのばらつきの追跡、そして最終的な焙煎色度が目標プロファイルに収まっているかの確認に欠かせないデータが得られます。水分値、密度、水分活性、色を客観的に測定できるので、ロースター兼バリスタは品質管理を高め、ロスを減らし、すべての生産サイクルで安定したフレーバーを保てます。