色度計
なぜ必要なのか
色度計は、特定の波長の光を使った管理された照明のもとでコーヒーの色を測定し、焙煎の深さを示します。
シンプルなセンサーでサンプル全体の平均的な色を測定する機種もあれば、高解像度のセンサーでサンプルをより詳しく分析し、表面全体で焙煎色度がどれだけ均一かを示す機種もあります。
Omix Plus
Omni
CoffMeter A1
スキャン式色度計
スキャン式色度計
単点式色度計
このようなサンプルでは、焙煎の均一さを目で判断するのは困難です。スキャン式色度計は、目で見るよりもはるかに細かく色をとらえます。
この例では、焙煎ムラがはっきりわかります。Omix PlusとOmniで測定すると、どのサンプルもこのように写ります。
Omix Plus
これ1台で、すべてを
£2,007.46
3.5インチ タッチスクリーン、640x320
色度測定
分布ヒストグラム
近赤外線（NIR）イメージング
焙煎ムラの検出
--
サンプル量 18-20 g
コーヒー品質測定
水分活性
水分値
かさ密度
真密度（推定）
豆のメッシュ
直径（平均）
豆1粒の体積（平均）
気温
湿度
気圧
標高
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CoffeeOS
焙煎度アナライザー*
品質アナライザー*
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ノートマネージャー
焙煎度アナライザー*
品質アナライザー*
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ノートマネージャー
Omni
色度計 & 粒度分析計
£695.15
2.8インチ タッチスクリーン、320x240
色度測定
分布ヒストグラム
近赤外線（NIR）イメージング
焙煎ムラの検出
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サンプル量 15-17 g
—
粒度測定
検出範囲 100-2500µm
分布ヒストグラム
CoffeeOS
焙煎度アナライザー
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パーティクルアナライザー
ノートマネージャー
焙煎度アナライザー
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パーティクルアナライザー
ノートマネージャー
CoffMeter A1
色度計に特化
£301.23
2.3インチ タッチスクリーン、320x240
カラー テスト
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近赤外線 (NIR) イメージング
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17-19 グラム サンプル
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CoffeeOS
焙煎度アナライザー
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ノートマネージャー
焙煎度アナライザー
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ノートマネージャー
OmniFlux
焙煎モニター
£1,080.58
2.8インチ タッチスクリーン、640x320
カラー テスト
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近赤外線 (NIR) イメージング
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ライブ ロースト カラー カーブ
17-19 グラム サンプル
—
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CoffeeOS
焙煎度アナライザー
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焙煎レコーダー*
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ノートマネージャー
焙煎度アナライザー
--
焙煎レコーダー*
--
ノートマネージャー
*このツールはまだ公開されていません。今年中に公開予定です。