RS Extract 직접 체험하기

영점을 잡고, 추출한 온도 그대로 측정하고, 푸어를 기록하고, 모든 메뉴를 눌러 보세요. 아래 화면은 전부 실제 기기를 찍은 사진이에요.

나무 카운터 위의 DiFluid RS Extract, 컬러 화면에 READY 표시

전원 켜기

꺼진 상태에서 길게 누르면 약 3초 만에 켜져요. READY 화면에서 길게 누르면 꺼져요. 웰에 샘플을 넣고 한 번 누르면 측정해요. 순서를 하나 골라 단계별로 따라가 보세요.

위에서 내려다본 DiFluid RS Extract
팁

영점 기준을 고르세요

수치를 다른 사람에게 보낼 때는 증류수로 영점을 잡으세요. 기준이 고정되니 오늘 잎 수치와 3월에 잎 수치가 같은 측정이 돼요. 커피가 더한 것만 보고 싶다면 추출에 쓰는 물로 영점을 잡으세요. 이후 모든 측정값은 그 영점을 기준으로 측정돼요.

위에서 내려다본 DiFluid RS Extract
팁

뜨거울 때 측정

RS Extract는 4 °C부터 65 °C까지 무엇이든 측정하니 식히는 단계가 없어요. 추출 과정을 따라가며 사진 속 버튼을 누르고, 기기가 보여 주는 화면을 넘겨 보세요.

위에서 내려다본 DiFluid RS Extract
팁

샷 샘플 뜨기

에스프레소도 필터 샘플과 같은 길로 웰에 들어가요. 따뜻할 때 시린지로 뽑고, 들어가는 길에 시린지 필터를 거쳐, 도착한 온도 그대로 측정해요.

팁

푸어 기록하기

블루투스로 DiFluid 저울을 페어링하면 붓는 동안 기기가 물의 양, 유속, 시간을 그래프로 그려요. 투입량은 한 번만 입력하면 추출 수율까지 그대로 이어져요.

위에서 내려다본 DiFluid RS Extract
팁

모든 메뉴 눌러 보기

사진 속 화면의 타일을 탭해 보세요. 측정, 영점, 반복 측정, 공장 초기화까지 모두 처음부터 끝까지 진행돼요. 뒤로와 메뉴는 아래에 있어요.

위에서 내려다본 DiFluid RS Extract
팁

CoffeeOS에서

측정값은 그 값이 나온 원두, 로스팅, 분쇄도와 함께 저장돼요. 워크플로를 하나 고르고 링을 클릭하세요. 링은 앱에서 실제로 누르게 될 버튼 위에 있어요.

팁

DiFluid의 출발점

DiFluid는 굴절계에서 시작했어요. 색도, 함수율, 밀도, 입도 분포는 그 뒤에 왔고, 그 기기들을 만들며 배운 것이 다시 이 기기에 담겼어요.