주요 기능
믿을 만하면서 부담 없는 품질 관리가 필요한 로스터 겸 바리스타를 위해 핵심 기기 3가지를 담은 컴팩트한 번들이에요. 간소화된 로스팅 색도계, 입문용 수분활성도 측정기, 함수율 & 밀도 분석기로 구성돼요. 세 기기를 함께 쓰면 유통기한, 로스팅 일관성, 풍미 발달에 직접 영향을 주는 생두와 원두의 핵심 지표를 빠르고 정확하게 파악할 수 있어요.
소규모 로스터리, 매장에서 직접 로스팅하는 카페, 수작업 방식에서 한 단계 나아가려는 전문가를 위한 키트예요. 생두의 신선도를 평가하고, 로스팅 반응을 예측하고, 배치 간 편차를 추적하고, 최종 로스팅 색도가 목표 프로파일 안에 있는지 확인하는 데 필요한 핵심 데이터를 얻을 수 있어요. 함수율, 밀도, 수분활성도, 색도를 객관적인 수치로 확인할 수 있어서 품질 관리를 개선하고, 낭비를 줄이고, 모든 생산 주기에서 일관된 풍미를 유지하는 데 도움이 돼요.
