Guides and testing procedures for reading your coffee — roast color, brewing, device setup, and the CoffeeOS tools that keep the record.
Нужен ли вам Omix Plus, если вы домашний обжарщик? Зависит от вашей цели! Это руководство рассказывает всё, что нужно для старта, и помогает решить, подходит ли вам Omix Plus.
Всё, что нужно для контроля процесса, в одном приборе. Вот как это делается.
Научитесь калибровать прибор, измерять TDS и подключать его к CoffeeOS, чтобы рассчитывать выход экстракции и эффективно настраивать заваривание.
Правильная степень помола при настройке рецепта меняет всё. Если вы знаете размер помола по одной настройке кофемолки, на подбор рецепта уходит заметно меньше времени.
Используйте цвет обжарки и распределение частиц по размеру, которые измеряет Omni, в самых разных задачах.
Цвет обжарки – запутанная тема, из-за которой возникают недоразумения. К концу этой статьи вы сможете принимать обоснованные решения о цвете своего кофе.
Запечённый вкус, плоский или просто разный от мешка к мешку? Проблема нередко начинается в зелёном зерне. Пять измерений, которых не увидеть глазом, решают, какой будет чашка. Что это за измерения и как их читать.
These guides pair with DiFluid devices and CoffeeOS — one to read the coffee, one to remember it.
Валюта и язык
