Ne işe yarar
Son 20 yılda Çin, sektörün geri kalanı dışarıdan izlerken dünyanın en hızlı değişen kahve kültürlerinden birini kurdu. Bu kitap, o kültürü nihayet kendi sözcükleriyle okumanızı sağlıyor. Kavurmacılar, şampiyonlar ve yetiştiriciler; aromanın, zanaatin ve ulusal bir tutkunun bundan sonra nereye gittiğini anlatıyor.
Büyük Çin bölgesinden ilk İngilizce kahve dergisi Özenle seçilmiş 30 makale Şampiyon ve uzman röportajları China Coffee Atlas ile iki ciltlik set Menşe incelemeleri: Yunnan, Hainan, Panama, YemenÇinli kahve yazarlarınca yazıldı ve çevrildiTam renkli, 244+72 sayfa