DiFluid Yoğunluk Ölçerleri
Bir çekirdeğe ne kadar madde sığdığı ve bu maddenin ne kadar sıkı durduğu; partinin ısıyı nasıl aldığı ve depoda nasıl dayandığı.
Yoğunluk, belirli bir hacme ne kadar kahve maddesi sığdığını tanımlar. Tohum tarafından belirlenir ve partinin ısıyı nasıl emeceğini anlatan az sayıdaki yeşil kahve değerinden biridir.
Yoğun bir çekirdek aynı yüzey alanının ardında daha fazla madde taşır; bu yüzden enerji çekirdeğin iç kısmına daha yavaş ilerler. Kavurmacılar yeni bir partide şarj sıcaklığını ve ilk ısı uygulamasını belirlerken yoğunluğu dikkate alır.
Yoğunluk, yetiştirildiği rakım ve hücre yapısıyla birlikte değişir. Yüksek rakımda yetiştiği söylenen bir parti geldiğinde, tam önünüzde duran numuneyi kontrol etmenin en ucuz yolu bir ölçümdür.
Yeşil kahve, bulunduğu yere göre su kaybeder ya da su alır. Yığın yoğunluğu nemle birlikte değişir; aynı partide birkaç haftada bir tekrarlanan ölçüm, deponun kahveye ne yaptığını gösterir.
Aynı çiftlik, aynı çeşit, yeni hasat yılı. Yoğunluğu önceki çuvalın kaydıyla karşılaştırmak, güvendiğiniz profilin hâlâ geçerli olup olmadığını ya da bu partiye sıfırdan başlamanız gerekip gerekmediğini gösterir.
Omix Plus tahmini gerçek yoğunluğu ve yığın yoğunluğunu aynı anda raporlar.
Çekirdekler arasındaki hava çıkarılır. Geriye yalnızca çekirdeğin kendisi kalır.
Gerçek yoğunluk
Çekirdek maddesinin kendi yoğunluğu. Omix Plus sıkıştırılmış numunenin fotoğrafını çeker, çekirdekler arasındaki boşlukları belirleyip çıkarır ve kalanı, su ile yer değiştirme yöntemine göre geliştirilmiş bir telafi modelinden geçirir. Sonuç, bu referansa göre ±1 g/L doğrulukta yaklaşık bir gerçek yoğunluktur.
Hava hesaba katılmadığı için kabı nasıl doldurduğunuz sonucu neredeyse hiç etkilemez. Partiler, menşeler ve farklı odalarda ölçüm yapan iki kişi arasında karşılaştırmaya dayanan değer budur.
Su taşırma yöntemiyle karşılaştırılarak doğrulandı
Aynı kahve, iki yöntemle
Yığın yoğunluğunu gerçek yoğunluğa bölün: 0,752. Yani A Haznesi'nin yaklaşık dörtte biri kahve değil, boş alandı. Buna doluluk oranı denir ve numunenin nasıl doldurulduğuna göre değişir.
Gerçek yoğunluk çekirdeğin maddesini tanımlar; bu yüzden hazneyi nasıl doldurduğunuza göre değişmez. Bugün aldığınız bir ölçümü geçen ayki bir ölçümün, farklı bir partinin ya da bir meslektaşınızın başka bir odada aldığı ölçümün yanına koyabilirsiniz.
Yığın yoğunluğu; yeşil kahve alıcılarının, işleme tesislerinin ve tedarikçilerin zaten kullandığı, Sinar ya da MD500 föyünde yazan değerdir. Omix Plus MD500'e göre hizalanmıştır; bu yüzden verdiği yığın yoğunluğu, tuttuğunuz kayıtlara doğrudan uyar.
Omix Plus ikisini de verir; CoffMeter M1 ise yalnızca yığın yoğunluğunu ölçer.
Hazneyi her seferinde aynı şekilde doldurun. Haznenin hacmi sabittir, ama nasıl doldurulduğu numunenin ağırlığını belirler. Hazneyi tekrarlanabilir bir şekilde doldurduğunuzda ölçümler arasındaki fark küçük kalır.
CoffMeter M1 bir çekirdek sıyırıcıyla birlikte gelir; numuneyi her seferinde aynı şekilde hazırlamanıza yardımcı olur.
Omix Bean Sweeper ayrı bir aksesuardır ve Omix Plus'a dahil değildir. Omix Plus, kutuya tam oturan ayrı bir kazıyıcıyla gelir. İki sıyırıcı kendi haznelerine göre şekillendirilmiştir ve birbirinin yerine kullanılamaz.
Kavurma yoğunluğu değiştirir. Çekirdek genleşir ve kütle kaybeder; bu yüzden kavrulmuş bir numunenin yoğunluğu, geldiği yeşil kahveninkinden düşüktür.
Çekirdek Yöneticisi çekirdeklerinizi takip eder. Bir yeşil kahve oluşturun, Çekirdek Özellikleri'nde İçe Aktar'a dokunun, cihazınızı adından seçin; CoffeeOS ölçüm sonuçlarını doğrudan cihazdan çeker: nem, su aktivitesi, yığın yoğunluğu, gerçek yoğunluk, elek boyutu, ortalama çekirdek çapı ve ortalama çekirdek hacmi.
CoffMeter M1 de nem ve yoğunluk alanlarını aynı şekilde doldurur.
Kavurma Rengi Analizörü oturumları, Partikül Analizörü oturumları, Demleme Kaydedici kayıtları ve Seçili Tarifler, çekirdeğin ayrıntı sayfasındaki Çekirdek Analizi bölümünde görünür. Çekirdek listesini, yoğunluk dahil kayıttaki herhangi bir değere göre filtreleyip sıralayın.
İki cihaz da yanınızda bir telefon olmasını gerektirmez. Her biri en fazla 500 kayıt olmak üzere kendi ölçüm geçmişini cihazda saklar; bir depoyu ya da cupping masasını tek başınıza baştan sona ölçüp hepsini sonradan toplu olarak CoffeeOS'a aktarabilirsiniz.
İki cihaz da yeşil ya da kavrulmuş kahvede nem ve yoğunluk ölçer; ikisinin sonuçları da doğrudan Çekirdek Yöneticisi'ne aktarılır.
€301,70 · Kahve Nem ve Yoğunluk Ölçer
Yeşil ya da kavrulmuş kahvede nem ve yoğunluk, iki saniyenin altında; çekirdek sıyırıcı kutudan çıkar. M1 numuneyi görüntülemez, tartar; bu yüzden verdiği yoğunluk, yığın halindeki değerdir.
€2.376,19 · Kahve Kalite Analizörü
A Haznesi'ni bir kez doldurduğunuzda nem, su aktivitesi, gerçek yoğunluk, yığın yoğunluğu, elek boyutu, ortalama çekirdek çapı, ortalama çekirdek hacmi, kavurma rengi ve ölçümün alındığı ortam koşulları birlikte gelir.
| Yoğunluk ve nem | CoffMeter M1 | Omix Plus |
|---|---|---|
| Optik algoritmayla işlenir | Hayır | Algoritmalar numune gürültüsünü düzeltir |
| Kalibrasyon | Başlangıçta otomatik | Kalibrasyon kapları |
| Ayrıca ölçer | — | Su aktivitesi, elek boyutu, çekirdek çapı, çekirdek hacmi, kavurma rengi, ortam koşulları |
| Fiyat | €301,70 | €2.376,19 |
M1 ve Omix Plus aynı temel yöntemleri kullanır: nem için kapasitans, yoğunluk için tartım. Omix Plus ise çekirdeklerinizin durumunu çok daha net gösterir.
Bir kamera rengi ve dolum durumunu okur; kapasitans modeli kameranın gördüğüne göre düzeltilir.
Omix, soğutulmuş ayna çiy noktası yönteminin bugüne kadarki en küçük uygulamasıyla su aktivitesini uluslararası kabul görmüş yöntemle, 1 dakikanın altında ölçer.
Ölçüm sırasında hazne sızdırmaz şekilde kapanır; ortam nemini, tozu ve hava akımını dışarıda tutar.
Omix Plus tüm kavurma döngüsü düşünülerek tasarlandı; kavurmadan sonra rengi de ölçer, hepsi tek cihazda.
Tek başına bir yoğunluk ölçer size bir sayı verir. CoffeeOS'a bağladığınızda ise yeşil kahve analizinden kavurmaya ve fincana çıkan sonuca kadar, cihaz ailesinin geri kalanının veri eklemeye devam ettiği bir çekirdek kaydı elde edersiniz.
Omni partikül boyutunu ölçer. Microbalance Ti demlemelerinizi takip eder. R2 Extract demlenmiş kahvede TDS ölçer. Her biri kendi oturumunu aynı çekirdeğe ekler; beğendiğiniz bir fincandan geriye doğru giderek, başladığı yeşil kahvenin yoğunluğuna kadar ulaşabilirsiniz.
Omix Plus tek dolumla nem, su aktivitesi, elek boyutu, çekirdek hacmi ve kavurma rengini de ölçer. İhtiyacınız olan her şey tek cihazda.
İstediğinizde su aktivitesini ve kavurma rengini sonradan CoffMeter W1 ve CoffMeter A1 ya da Omni ile ekleyin.
Partileri çiftlikler, işleme tesisleri ya da iki kavurmahane arasında karşılaştırıyor ve her yerde bir cihaza ihtiyaç duyuyorsanız, üç CoffMeter M1 sizin için doğru seçim olabilir.
Para birimi ve dil
