Bütün iş
Sıcak dökün. Okuyun.
- 4‑65 °CNumune sıcaklığı
- 0‑30%TDS aralığı
- ±0.01%TDS tekrarlanabilirliği
- 500Cihazdaki ölçümler
Birinci adım
Doğrudan dökün.
Hazne içine dökülecek kadar derin; pipet gerekmez. Mıknatıslı kapak ölçüm sırasında numunenin üzerini kapatır. Shot ise içeri girerken kâğıttan süzülür.
İkinci adım
Düğmeye basın.
8 °C'de de 64 °C'de de aynı basış. Cooling Curve Compensation numuneyi ve ortamı ölçer, değerin nerede duracağını hesaplar; adımlar hiç değişmez.
Üçüncü adım
İşte sayı.
±%0,01 tekrarlanabilirlikle TDS, yanında numune sıcaklığı, cihaza kayıtlı. Ölçüm almak ya da sonra bakmak için telefon gerekmez.
Sıcaklık
Buzdolabından su ısıtıcısına.
Soğuk demi buzdolabından çıktığı gibi, filtre kahveyi ısıtıcıdan bir dakika sonra okuyun; tek cihaz, aralarında değiştirilecek bir şey yok.
4 °C ile 65 °C arasında, TDS'de %0 ile 30 aralığında tek bir ölçüm yöntemi; filtre ve espresso tek cihazda, tek yöntemle okunur.
Ekstraksiyon, cihazda
Grafik
Güce karşı ekstraksiyon.
TDS ve ekstraksiyon demleme kontrol grafiğinde birlikte işaretlenir. Perkolasyon, daldırma ya da hibrit seçmek için aşağı kaydırın; hedef kutu kullandığınız demleme yöntemine göre kayar.
Üst üste okuma
Her tekrarın ortalamasını alın.
Aynı numuneyi yeniden okuyun; ekran ortalamayı yanında sapmayla gösterir, böylece tek bir sapkın numune TDS'niz olmaz.
Kayıtlar
Her ölçüm saklanır.
Beş yüz ölçüm cihazda durur; her biri tarihi, sıcaklığı ve ekstraksiyonuyla birlikte: bir üretim gününün onayları ya da bir sınıfın tüm demlemeleri. Bluetooth üzerinden CoffeeOS her ölçümü alındığı çekirdeğe bağlar.
Bir ayar çalışması
Değişikliğinizin ne yaptığını görün.
%1,26, bir dakika sonra %1,29. Bu kadar küçük bir fark cihazdan değil, bir öğütme adımından gelir. Fincan ekşi geldiğinde değer, ekstraksiyona mı yoksa kavurmaya mı bakmanız gerektiğini gösterir.
Sıfırlama
Sıfırınızı seçin.
Bir kez sıfırlayın; sonraki her ölçüm o noktadan itibaren yapılır. Hangi suyla sıfırlayacağınız, değerin nereye gideceğine bağlıdır.
Damıtılmış su
Referans sabit kalır; bugün alınan değer ile mart ayında alınan değer aynı ölçümdür. Değeri başka birine gönderirken bunu kullanın.
Kendi demleme suyunuz
Referans, demlediğiniz sudur; ölçüm yalnızca kahvenin eklediğini gösterir. Suyunuzun zaten taşıdığı her şey sıfırlarken çıkarılır.
Çoğu yerde haftada bir yeterlidir. Sıcaklık ve nemin çok oynadığı yerlerde daha sık sıfırlayın.
Yapı
Bar, laboratuvar, kavurmahane, minibüs.
Değirmenin yanında yaşar. Üzerine su sıçrar, çarpılır, ıslak elle kullanılır.
IP67Hazneyi musluk altında durulayın, bezle kurulayın, devam edin.
Mıknatıslı sızdırmaz kapakÖlçüm sırasında hazneyi kapatır; değer oturana kadar hiçbir şey buharlaşmaz. Toz kapağı görevi de görür.
13 saat ölçüm3000 mAh pilden 16 saat beklemede kalır; USB-C ile şarj olur.
5–45 °C ortamKavurmahane zeminleri sıcak olur. Cupping laboratuvarları soğuktur.
Derinleştirilmiş numune haznesiSabit bir el gerekmeden içine dökülecek kadar derin.
500 ölçümCoffeeOS'a senkronize edene kadar cihazda durur. Bir tam vardiya ya da bütün bir ayar oturumu.
Yeniden tasarlanan ısı atımıArt arda onuncu ölçüm de ilki kadar güvenilirdir.
Bluetooth ile CoffeeOSCoffeeOS'ta her ölçüm, geldiği çekirdeğe, kavurmaya ve demlemeye bağlanır.
Nerede çalışır
İşiniz kısalır.
Hangisi sizin işinizse, soğutma adımı ondan çıkar: numune olduğu sıcaklıkta okunur ve sonraki dökülmeden önce değer ekrandadır.
Soğuk demleme ve içmeye hazır ürünler
Numune tanktan ılık da gelse buzdolabından soğuk da gelse 40. parti 1. partiyle aynı okunur. Kutuya bir şey girmeden önce değer cihazdadır.
Kafeler
Açılıştan önce toplu demlemeyi kontrol edin, sapmanın başladığı sabahı yakalayın. Ekstraksiyon ekranda hesaplanır; spec kontrolü bir sonrakini dökme süresinde biter ve kimseye uygulama öğretmek gerekmez.
Eğitim
Sınıfa, az önce demledikleri kahvenin değerini oturum içinde verin. Doksan dakikada öğrenci başına altı demleme; grafik, odanın etrafında toplanabileceği bir ekranda.
Saha servisi
Bir tam otomatik makinenin programlandığı güçte demleme yaptığını doğrulayın, değeri servis raporuna yazın. Öğleden önce on bir makine, her biri ne dozladıysa; on üç saatlik pil ve bir minibüse yetecek IP67 ile.
Yeni bir paketi ayarlamak
Bir öğütme adımı, başka bir kâğıt, başka bir su. Her deneme demlendiği sıcaklıkta aynı şekilde okunur; iki fincan arasındaki fark, tezgâhta ne kadar beklediklerinin değil, değiştirdiğiniz şeyin farkıdır.
Sizin için
R2 Extract'ın yanında
İkinci nesil neyi ekledi.
R2 Extract, bu cihazın doğduğu cihazdır. Aşağıdakiler, ikinci neslin ilkinin yapamadığı bir şeyi yaptığı satırlardır.
| Teknik özellikler | R2 Extract | RS Extract |
|---|---|---|
| Numune sıcaklığı | 20–40 °C | 4–65 °C |
| Soğutma adımı | Sıcak her şey için gerekli | Yok |
| TDS tekrarlanabilirliği | ±0.02% | ±0.01% |
| Ekran | Tek renkli | 3,5″ renkli dokunmatik ekran |
| Ekstraksiyon verimi | Telefon gerekir | Cihazda |
| Kayıtlı ölçümler | Telefon gerekir | Cihazda 500 |
| Bir serinin ortalaması | Telefon gerekir | Cihazda |
| Buharlaşma kontrolü | Açık hazne | Mıknatıslı sızdırmaz kapak |
| Cihazdaki diller | Yalnızca rakamlar | İngilizce, Çince, Japonca, Korece |
| Pil | 430 mAh · 12 sa | 3000 mAh · 13 sa sürekli, 16 sa beklemede |
| Şarj akımı | 5 V / 0,3 A | 5 V / 0,8 A |
| Ortam çalışma aralığı | 5–40 °C | 5–45 °C |
4 °C ile 65 °C arasındaki her şeyi okuyun; ekstraksiyon ekranda.