粒径分析大赛获奖名单公布
粒径分析大赛的获奖者揭晓了!感谢每一位参赛者分享自己的作品,和我们一起深入探究咖啡颗粒的科学。各份作品展现出的创意、投入与好奇心,都让我们由衷佩服。
🏆 特等奖:DiFluid Omni
获奖者: Daryl
📺 视频:https://www.youtube.com/watch?v=zw6Jx8KEiro&t=446s
Daryl 的视频之所以脱颖而出,在于其严谨的思路和有条不紊的测试。这份作品最难得的地方,是他看懂了取样数量如何左右数据:
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很多参赛者取样太少,而颗粒落在杯垫上的位置本身带有随机性,结果因此容易出现偏差。
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Daryl 则做了几十次测量,并逐一系统比对,可见他对实验一致性理解更深,也真心想学习、打磨自己的方法。
从他的测试中可以看到,有些样本在杯垫上铺得相当密集,算法就更难分辨哪些是单个颗粒、哪些是结团。实际操作中,我们建议每张杯垫少放些咖啡粉,总体多测几次,以提高准确度。
总之, Daryl,干得漂亮!这正是我们乐于奖励的投入。很高兴送上一台DiFluid Omni,让你的咖啡检测更上一层楼。
🎉 优秀奖:DiFluid Microbalance
1️⃣ 磨豆机对比:用心可嘉,仍有打磨空间
Reddit 帖子: https://www.reddit.com/r/CoffeeOS/comments/1po8o33/particle_analysis_coaster_grinder_comparison/
这份作品用杯垫测试比较了不同磨豆机的粒径分布。虽然每个刻度的测试次数偏少,可能影响结果的准确度,但分析和讨论都下了功夫,值得肯定。粒径分布会随烘焙色值、研磨刻度和豆子密度明显变化,因此大量测试才是可靠数据的关键。感谢你的付出,很高兴颁发优秀奖。
2️⃣ 实测与宣称:
对研磨理论的精彩洞察
Reddit 帖子: https://www.reddit.com/r/CoffeeOS/comments/1pspykt/coffee_particle_empirical_study_vs_claim/
Medium 文章:
https://medium.com/@arashifibra/claim-vs-empirical-results-for-the-coffee-particle-flat-vs-conical-and-electric-vs-hand-grinder-dc919ea51c87?source=user_profile_page———0———––bbce53fe3989–––––––––––
这份作品探讨了研磨粒径分布(D50)与刀盘间隙之间的区别,这也是常见的混淆点。厂商常标注刀盘间隙,因为它是一个可重复的机械量,但由于颗粒形状差异和破碎,它不一定反映真实的粒径分布。这里给出的实测结果可能比预想的更准确,恰恰说明了实际测量的意义。我们也很欣赏其中的分析深度。
3️⃣ Instagram 投稿:
感谢参与
Instagram: https://www.instagram.com/p/DStKkhmEvnt/
这份作品中的颗粒拍摄时挨得太近,难以得到高可靠度的数据,但我们依然珍视这次投稿。帖子展现了简单易用的咖啡分析工具的潜力,很高兴看到社区里有这样的尝试。
📌 本次大赛的主要收获
我们从许多作品中发现,大家还没有充分用上 CoffeeOS 中的“磨豆机管理”。这项功能可以让你:
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添加你所用的磨豆机型号
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测量每个研磨刻度下的粒径分布
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建立研磨性能曲线
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保存每个刻度的 D50 结果
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在“磨豆机换算”中使用真实测量值,换算结果准确得多
如果你还没试过,不妨上手一试!
🙏 致谢
感谢每一位参加本次大赛的朋友。社区的热情和投入一直激励着我们,也期待你参加今后的挑战。更多学习、测试、共同成长的机会,敬请期待!