Sistema sensorial de control de extracción RS
IncluyeRS ExtractMicrobalance TiMoment
Pedidos anticipados en camino
Las preventas salen primero
La primera tanda se agotó y ya va camino a quienes hicieron su pedido anticipado. Pide hoy y el tuyo sale con la siguiente tanda el 8 de noviembre.
Precio de lanzamiento hasta el 8 de noviembre, 23:59 hora del Pacífico.
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Gracias por medir con nosotros. Los propietarios tienen un descuento adicional en RS Extract y en todos los kits RS, que se suma al precio de lanzamiento.
DiFluid Coffee cuenta como R1 Extract
Un código por propietario, de un solo uso. ¿Tienes ambos? Se aplica el precio de R1.
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Qué hace
Mide la preparación y pruébala en el momento justo. Microbalance Ti registra la dosis, el peso de la bebida y el flujo del vertido. RS Extract mide el TDS directamente de la preparación caliente, de 4 a 65 °C, y calcula la extracción en su propia pantalla. Con Moment, «Catar por temperatura»: sigue los sabores que un tostador o un barista espera a cada temperatura mientras la taza se enfría, o crea tu propio perfil y comprueba si la próxima vez lo percibes igual.
Los tres se conectan a CoffeeOS, para vincular cada preparación, su extracción y su cata con el grano que usaste.
Incluye: RS Extract, Microbalance Ti, Moment.
Preventa. Los envíos comienzan el 25 de octubre de 2026. Los pedidos se envían en el orden en que se hicieron.
Junto a R2 Extract
Novedades
RS Extract nació de R2 Extract. Estas son las filas en las que RS Extract hace algo que R2 Extract no puede.
| Especificaciones | R2 Extract | RS Extract |
|---|---|---|
| Temperatura de la muestra | 20–40 °C | 4–65 °C |
| Paso de enfriado | Necesario para cualquier muestra caliente | Ninguno |
| Pantalla | Monocroma | Pantalla táctil en color de 3,5″ |
| Rendimiento de extracción | Requiere teléfono | En el dispositivo |
| Lecturas guardadas | Requiere teléfono | 500 en el dispositivo |
| Control de evaporación | Pocillo abierto | Tapa de cierre magnético |
| Idiomas en el dispositivo | Solo números | Inglés, chino, japonés, coreano |
| Batería | 430 mAh · 12 h | 3000 mAh · 13 h seguidas, 16 h en espera |
| Rango de temperatura ambiente | 5–40 °C | 5–45 °C |
Para ti
RS Extract en tu trabajo
Una cifra que viaja.
Lee la taza en origen, a la temperatura que tenga el laboratorio del beneficio, y envía la cifra con la muestra. En CoffeeOS se guarda junto con las lecturas de humedad, densidad y color del mismo lote.
Lecturas que coinciden en ambos extremos.
Como una muestra puede leerse caliente o fría, la lectura en origen y la de destino se toman del mismo modo, y con quinientos registros en el dispositivo puedes rastrear el par meses después.
Antes del embarque y a la llegada.
En CoffeeOS, la extracción se guarda con la humedad, la densidad y el color de tueste del mismo lote, así que puedes comparar directamente una muestra previa al embarque con el lote recibido.
Una lectura para cada taza.
Sin paso de enfriado entre tazas la mesa no se detiene, y al promediar las repeticiones una muestra extraña nunca se convierte en la puntuación.
Cada lote, junto a la cafetera.
Una repetibilidad de ±0,02 % es lo que te dice que un cambio de perfil fue real. Quinientas lecturas en el dispositivo son una jornada completa de validaciones, tomadas junto a la cafetera y sincronizadas con CoffeeOS cuando quieras.
Todos los turnos leen igual.
La barra de la mañana y la de la tarde dan cifras comparables, porque la lectura no depende de cuánto esperó alguien. Con la extracción en pantalla, una comprobación de especificación no requiere formación.
Una variable cada vez.
Una repetibilidad de ±0,02 % de TDS separa un cambio real del ruido, así que un paso de molienda se ve como lo que es y dejas de girar dos mandos a la vez. El ajuste de un paquete entero queda en el dispositivo como una lista, con filtrado y espresso en el mismo rango de 0 a 30 %, y el gráfico está en la pantalla en vez de detrás de una app.
Compara tuestes con justicia.
Las tazas de dos tuestes se leen igual, así que la diferencia entre las cifras viene del tueste. Para eso sirve guardar el TDS.
La extracción antes de que acabe la clase.
Leer cada preparación en caliente, sin paso de enfriado, permite seis preparaciones por alumno en una sesión de noventa minutos, y el gráfico está en la pantalla, en la propia sala.
Tandas de práctica que puedes comparar.
Lee cada shot de práctica en caliente, con repetibilidad de ±0,02 % de TDS y la extracción calculada en la pantalla. Con noventa segundos entre shots basta.
Especificaciones
| Rango de medición | 0–30% TDS |
|---|---|
| Repetibilidad | ±0.02% TDS |
| Precisión | ±0.02% TDS de 0 a 4.99%, ±0.04% de 5 a 20%, ±0.06% de 20.01 a 30% |
| Resolución | 0.01% TDS |
| Rango de índice de refracción | 1.33299–1.38660 |
| Resolución del índice de refracción | 0.00002 |
| Repetibilidad del índice de refracción | ±0.00004 |
| Tiempo de lectura | Menos de 4 segundos. Las muestras calientes o heladas tardan un poco más. |
| Temperatura de la muestra | 4–65 °C |
| Temperatura de funcionamiento | 5–45 °C |
| Pantalla | Pantalla táctil en color de 3,5″ |
| Lecturas guardadas | Hasta 500. Cuando se llena la memoria, se reemplaza la más antigua. |
| Batería | 3000 mAh · 13 h seguidas, 16 h en espera |
| Carga | USB-C, unas 4 horas para la carga completa |
| Resistencia al agua | IP67 |
| Conectividad | Bluetooth, con CoffeeOS y las básculas DiFluid Microbalance |
| Dimensiones | 150 × 72 × 28 mm |
| Modelo | DFT-RS01 |
Preguntas
¿Puede RS Extract medir el café en caliente?
Sí. Lee muestras de 4 a 65 °C, directamente de la preparación. Cooling Curve Compensation usa la temperatura ambiente y la del pocillo para calcular dónde se estabilizará la lectura, así que no hace falta esperar a que la muestra se enfríe.
¿Puede medir espresso?
Sí. El rango va de 0 a 30% TDS, así que mides filtrado y espresso con un solo dispositivo. El espresso arrastra aceites y finos: filtra el shot con un filtro de jeringa PES de 0,45 µm (se vende por separado) y léelo en menos de un minuto.
¿Con qué agua hago el cero?
Con agua destilada cuando el dato va a llegar a otra persona, porque la referencia es la misma dondequiera que se lea. Con tu agua de preparación cuando quieres que la lectura muestre solo lo que aportó el café. Una vez por semana basta en la mayoría de los lugares. Haz el cero más a menudo donde la temperatura y la humedad cambian mucho.
¿Calcula el porcentaje de extracción?
Sí. Introduce la dosis y el peso de la bebida en la pantalla táctil y el EXT% aparece junto al TDS en el gráfico de control de preparación. Conectado por Bluetooth a una báscula DiFluid Microbalance, lee el peso de la bebida por ti.
¿Cuántas lecturas guarda?
Hasta 500 en el dispositivo. Cuando se llena, la lectura más antigua deja sitio a la más reciente. Conéctalo a CoffeeOS para conservar todas tus lecturas y vincular cada una con la preparación y el café de los que proviene.
¿Es impermeable?
Tiene certificación IP67, así que las salpicaduras en una barra con mucho movimiento no le harán daño. Limpia el pocillo con un paño suave y húmedo después de cada lectura, y no uses alcohol, acetona ni otros limpiadores agresivos.
¿RS Extract solo o en kit?
RS Extract solo mide TDS y extracción. Brew Control System RS añade Microbalance Ti, que registra la dosis, el peso de la bebida y el caudal del vertido. Sensory Brew Control System RS añade Moment, para que puedas catar según la temperatura. Sensory Brew Control System Ultimate RS añade Omni, que mide la distribución del tamaño de partícula de tu molienda.
¿Funciona con CoffeeOS?
Sí. RS Extract se conecta a CoffeeOS por Bluetooth y cada lectura se puede guardar con la preparación y el café de los que proviene. CoffeeOS es gratis en iOS y Android.
¿Cuándo se envía?
Tengo R1 Extract o R2 Extract. ¿Tengo descuento?
Hasta el 8 de noviembre a las 23:59 (hora del Pacífico), los propietarios obtienen un descuento adicional sobre el precio early bird. Marca tu dispositivo en la página de fidelidad y tu código aparecerá al instante. Obtén tu código
¿Y si no es para mí?
Puedes devolverlo en un plazo de 30 días desde la entrega si no se ha usado y está en su embalaje original. Primero escribe a service@digitizefluid.com con tu número de pedido y te enviaremos las instrucciones de devolución. Si el problema es un defecto o un error nuestro, nosotros pagamos el envío de la devolución.
¿Qué cubre la garantía?
Durante un año desde la fecha de compra, las averías que se produzcan con un uso normal se reparan o el dispositivo se sustituye sin coste. Después de ese plazo lo seguimos reparando, con un coste que depende del daño. Escribe a service@digitizefluid.com con una descripción, un vídeo corto y el número de serie.
