Ce qu'il fait
Un réfractomètre numérique de précision conçu pour mesurer avec justesse le Brix des cerises de café, qui permet aux producteurs, chercheurs et torréfacteurs d'évaluer la maturité, la teneur en sucre et la qualité de la récolte avec une rigueur scientifique. Basé sur la même technologie optique et de traitement que la gamme R2 Extract, R2 PU fournit des mesures rapides et reproductibles de la concentration en sucres solubles, pour repérer les meilleures fenêtres de cueillette, suivre l'avancement de la fermentation et mieux maîtriser le post-récolte. Sa conception à compensation de température donne des résultats stables à la ferme, à la station de traitement et au laboratoire. Idéal pour les producteurs de café de spécialité qui veulent des données Brix fiables pour la récolte sélective, le profilage des fermentations et la notation de la qualité. S'intègre aux méthodes modernes de contrôle qualité sur toute la chaîne d'approvisionnement du café.