Colorimètres

Pourquoi s'en équiper ?

Un colorimètre indique à quel point votre café est foncé en mesurant sa couleur sous un éclairage contrôlé, à des longueurs d'onde précises. Certains colorimètres utilisent de simples capteurs qui mesurent la couleur moyenne de l'échantillon. D'autres utilisent des capteurs haute résolution qui analysent l'échantillon en détail et montrent si la couleur de torréfaction est homogène ou non sur toute la surface.

Omix Plus

Omni

CoffMeter A1

Colorimètre à balayage

Colorimètre à balayage

Colorimètre à point unique

Sur un échantillon comme celui-ci, difficile de juger l'homogénéité de la torréfaction à l'œil nu. Un colorimètre à balayage révèle bien plus de détails que l'œil.

Ici, l'hétérogénéité de la torréfaction saute aux yeux. C'est sous cet angle qu'Omix Plus et Omni captent chaque échantillon.

Omix Plus

Tout-en-un

866.727 Ft

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Écran tactile 3,5", 640x320

Mesure de couleur

Histogramme de distribution
Imagerie proche infrarouge (NIR)
Détection des torréfactions hétérogènes
--
Échantillon de 18-20 g

Précision ±0,1

Analyse de la qualité du café

Activité de l'eau
Taux d'humidité

Densité apparente
Densité réelle (est.)

Calibre
Diamètre (moy.)
Volume/grain (moy.)

Température de l'air
Humidité de l'air
Pression atmosphérique
Altitude

—

CoffeeOS

Analyseur de couleur de torréfaction*
Analyseur de qualité*
--
--
Gestionnaire de notes

Omni

Colorimètre & analyseur de particules

300.133 Ft

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Écran tactile 2,8", 320x240

Mesure de couleur

Histogramme de distribution
Imagerie proche infrarouge (NIR)
Détection des torréfactions hétérogènes
--
Échantillon de 15-17 g

Précision ±0,1

—

Mesure granulométrique

Détection de 100-2500µm
Histogramme de distribution

CoffeeOS

Analyseur de couleur de torréfaction
--
--
Analyseur de particules
Gestionnaire de notes

CoffMeter A1

Simplement un colorimètre

130.056 Ft

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Écran tactile 2,3", 320x240

Test de couleur

--
Imagerie proche infrarouge (NIR)
--
--
Échantillon de 17-19 grammes

±0,5 Précision

—

CoffeeOS

Analyseur de couleur de torréfaction
--
--
--
Gestionnaire de notes

OmniFlux

Moniteur de torréfaction

466.545 Ft

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Écran tactile 2,8", 640x320

Test de couleur

--
Imagerie proche infrarouge (NIR)
--
Courbe de couleur de torréfaction en direct
Échantillon de 17-19 grammes

±0,5 Précision

—

CoffeeOS

Analyseur de couleur de torréfaction
--
Enregistreur de torréfaction*
--
Gestionnaire de notes

*Outil pas encore disponible. Prévu plus tard cette année.