Guides and testing procedures for reading your coffee — roast color, brewing, device setup, and the CoffeeOS tools that keep the record.
Torréfacteur amateur, avez-vous besoin d'Omix Plus ? Tout dépend de votre objectif ! Ce guide réunit tout ce qu'il faut pour démarrer et vous aide à décider si Omix Plus vous convient.
Tout ce qu'il faut pour piloter votre procédé dans une seule machine. Voici comment faire.
Apprenez à étalonner, à mesurer le TDS et à vous connecter à CoffeeOS pour calculer le rendement d'extraction en % et régler efficacement vos extractions.
Régler ses extractions avec la bonne finesse de mouture change tout. Connaissez la finesse de mouture rien qu'à partir du réglage du moulin, et vous gagnerez un temps considérable pour trouver le bon réglage.
Mettez la couleur de torréfaction et la distribution granulométrique d'Omni au service d'une foule de situations.
La couleur de torréfaction est un sujet confus, source de malentendus. À la fin de cet article, vous saurez prendre des décisions éclairées sur la couleur de votre café.
Un café « baked », plat ou simplement irrégulier d'un paquet à l'autre ? Le problème naît souvent dans le café vert. Cinq mesures invisibles à l'œil nu décident de la tasse. Voici lesquelles, et comment les lire.
These guides pair with DiFluid devices and CoffeeOS — one to read the coffee, one to remember it.
Devise et langue
