センサリー抽出コントロールシステム RS
含まれるものRS ExtractMicrobalance TiMoment
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早期購入価格は太平洋時間11月8日 23:59まで。
R1 ExtractまたはR2 Extractをお持ちですか？ オーナーなら から。ご購入前にコードを受け取りましょう。R1 ExtractまたはR2 Extractをお持ちですか？
いつもDiFluidで測っていただき、ありがとうございます。お持ちの方は、RS ExtractとすべてのRSキットが早割価格からさらにお得になります。
DiFluid CoffeeはR1 Extractとして扱います
コードはお一人様1つ、1回限り。両方お持ちの場合はR1の価格になります。
できること
抽出を測り、ちょうどいい瞬間に味わう。Microbalance Tiは粉量、抽出液量、注湯の流れを記録します。RS Extractは4〜65 °Cの熱い抽出液からそのままTDSを測り、本体の画面で収率を計算します。Momentは「温度で味わう」ためのデバイス。カップが冷めていく中で、焙煎士やバリスタが各温度で想定する風味をたどれます。自分だけのプロファイルを作って、次も同じように感じられるか確かめることもできます。
3台ともCoffeeOSに接続。毎回の抽出、その収率、テイスティングを、使った豆にひも付けられます。
セット内容：RS Extract、Microbalance Ti、Moment。
予約販売。2026年10月25日より出荷を開始します。ご注文順に発送します。
R2 Extractと比べて
新機能
RS ExtractはR2 Extractから生まれました。ここに並ぶのは、RS Extractにできて、R2 Extractにはできないことです。
| 仕様 | R2 Extract | RS Extract |
|---|---|---|
| サンプル温度 | 20–40 °C | 4–65 °C |
| 冷ます工程 | 熱いサンプルでは必須 | なし |
| ディスプレイ | モノクロ | 3.5″カラータッチスクリーン |
| 収率 | スマートフォンが必要 | 本体で計算 |
| 保存できる記録 | スマートフォンが必要 | 本体に500件 |
| 蒸発対策 | 開放型ウェル | マグネット式密閉蓋 |
| 本体の表示言語 | 数字のみ | 英語、中国語、日本語、韓国語 |
| バッテリー | 430 mAh · 12時間 | 3000 mAh · 連続13時間、待機16時間 |
| 動作温度範囲 | 5–40 °C | 5–45 °C |
あなたの場合
現場でのRS Extract
サンプルと一緒に届く数値。
精製所のラボが何度であっても、産地でそのままカップを測り、数値をサンプルと一緒に送れます。CoffeeOSでは、同じロットの水分値、密度、色の測定値とともに保存されます。
出荷元と到着先で、そろう数値。
サンプルは熱くても冷たくても測れるので、産地での測定と仕向地での測定が同じ方法になります。本体には500件の記録が残るので、何か月後でもその2つをたどれます。
出荷前と到着後を比べる。
CoffeeOSでは、収率が同じロットの水分値、密度、焙煎色度とともに保存されるので、出荷前サンプルと到着したロットを直接比べられます。
すべてのカップに、数値を。
カップの合間に冷ます工程がないのでテーブルの流れが止まらず、繰り返した測定を平均するので、外れた1回がそのままスコアになることもありません。
どのバッチも、抽出したその場で。
±0.02%の再現性があるからこそ、プロファイルの変更が本物だったとわかります。本体に残る500件の記録は、生産日1日分の品質判定に相当。抽出したその場で測り、必要なときにCoffeeOSへ同期できます。
どのシフトでも、同じ数値。
朝のバーと夜のバーで、比べられる数値が出ます。測定値が、だれかが待った時間に左右されないからです。収率が画面に出るので、規格チェックにトレーニングは要りません。
変えるのは、一度に1つ。
TDS再現性が±0.02%だからこそ、本当の変化とノイズを見分けられます。挽き目1段階の違いがそのまま表れるので、2つのつまみを同時に回すこともなくなります。1袋分の調整はすべて本体に一覧で残り、フィルターもエスプレッソも同じ0〜30%の範囲で測れて、チャートはアプリの奥ではなく画面の上にあります。
焙煎を、公平に比べる。
2つの焙煎のカップを同じ方法で測るので、数値の差は焙煎から来たものです。TDSを記録しておく意味は、そこにあります。
授業が終わる前に、収率を。
冷ます工程なしで、どの抽出も熱いまま測れるので、90分の授業で生徒1人あたり6杯を淹れられます。チャートは教室でそのまま画面に表示されます。
比べられる練習を。
練習のショットはすべて熱いまま測定。再現性は±0.02% TDS、収率は画面上で計算されます。ショットの間隔は90秒あれば足ります。
仕様
| 測定範囲 | 0–30% TDS |
|---|---|
| 再現性 | ±0.02% TDS |
| 精度 | 0〜4.99%：±0.02% TDS、5〜20%：±0.04%、20.01〜30%：±0.06% |
| 分解能 | 0.01% TDS |
| 屈折率範囲 | 1.33299–1.38660 |
| 屈折率分解能 | 0.00002 |
| 屈折率再現性 | ±0.00004 |
| 測定時間 | 4秒未満。熱いサンプルや冷たいサンプルは少し長くかかります。 |
| サンプル温度 | 4–65 °C |
| 使用温度 | 5–45 °C |
| ディスプレイ | 3.5″カラータッチスクリーン |
| 保存件数 | 最大500件。上限に達すると古いものから上書きされます。 |
| バッテリー | 3000 mAh · 連続13時間、待機16時間 |
| 充電 | USB-C、満充電まで約4時間 |
| 防水性能 | IP67 |
| 接続 | Bluetooth（CoffeeOS、DiFluid Microbalanceスケールと接続） |
| サイズ | 150 × 72 × 28 mm |
| 型番 | DFT-RS01 |
質問
RS Extractは熱いコーヒーも測れますか？
はい。4〜65 °Cのサンプルを、抽出したそのままの状態で測定できます。Cooling Curve Compensationが室温とウェル内の温度から最終的に落ち着く値を割り出すので、サンプルが冷めるのを待つ必要はありません。
エスプレッソも測定できますか？
はい。測定範囲は0〜30% TDSなので、フィルターコーヒーもエスプレッソも1台で測れます。エスプレッソにはオイルや微粉が含まれるため、0.45 µmのPESシリンジフィルター（別売）でろ過してから1分以内に測定してください。
ゼロ点調整にはどんな水を使えばよいですか？
数値をほかの人と共有するなら蒸留水を。どこで測っても基準が変わらないからです。コーヒーが加えた分だけを数値に表したいなら、抽出に使う水を。多くの環境では週1回で十分ですが、温度や湿度の変化が大きい場所ではこまめに調整してください。
収率は計算できますか？
はい。タッチスクリーンで粉量と液量を入力すると、抽出コントロールチャート上にTDSと並んでEXT%が表示されます。DiFluid MicrobalanceスケールとBluetoothで接続すれば、液量は自動で読み込まれます。
測定値は何件まで保存できますか？
本体に最大500件です。上限に達すると、最も古い記録から順に新しい記録へ置き換わります。CoffeeOSと接続すればすべての測定値を残せて、それぞれを元の抽出と豆に紐づけられます。
防水ですか？
IP67等級なので、忙しいバーでの水はねやこぼれにも耐えます。測定のたびに柔らかい湿った布でウェルを拭き、アルコールやアセトンなど刺激の強い洗剤は使わないでください。
RS Extract単体とキット、どちらを選べばよいですか？
RS Extract単体ではTDSと収率を測定します。Brew Control System RSにはMicrobalance Tiが加わり、粉量、液量、注湯の流れを記録できます。Sensory Brew Control System RSにはMomentが加わり、温度ごとの味の変化を確かめられます。Sensory Brew Control System Ultimate RSにはOmniが加わり、挽いた粉の粒度分布を測定できます。
CoffeeOSに対応していますか？
はい。RS ExtractはBluetoothでCoffeeOSと接続し、各測定値を元の抽出と豆に紐づけて保存できます。CoffeeOSはiOSとAndroidで無料でご利用いただけます。
いつ発送されますか？
R1 ExtractまたはR2 Extractを持っています。割引はありますか？
11月8日 午後11時59分（太平洋時間）まで、早割価格からさらに愛用者割引が適用されます。愛用者割引ページでお持ちのデバイスにチェックを入れると、その場でコードが表示されます。 コードを受け取る
合わなかった場合はどうなりますか？
未使用で元の梱包のままであれば、お届けから30日以内に返品できます。まずご注文番号を添えてservice@digitizefluid.comまでメールでご連絡ください。返品方法をご案内します。故障や当社の不手際による場合は、返送料を当社が負担します。
保証の対象は何ですか？
ご購入日から1年間、通常の使用で生じた故障は無償で修理または交換します。保証期間後も修理は承りますが、費用は損傷の状態によって異なります。症状の説明、短い動画、シリアル番号を添えてservice@digitizefluid.comまでご連絡ください。
