感官冲煮控制系统 旗舰版 RS
包含RS ExtractMicrobalance TiMomentOmni
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早鸟价截至太平洋时间 11 月 8 日 23:59。
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DiFluid Coffee 按 R1 Extract 计
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它能做什么
一杯咖啡的每个环节都测到：研磨、冲煮和风味。Omni 测量烘焙色值和研磨粉的粒径分布。Microbalance Ti 记录粉量、液重和注水流速。RS Extract 直接从 4 至 65 °C 的热咖啡读取 TDS，并在自己的屏幕上算出萃取率。Moment 带你凭温品鉴：随着咖啡变凉，跟着烘焙师或咖啡师在每个温度预期的风味一路品下去，也可以建立自己的风味档案，反复重现。
四台都连接 CoffeeOS，研磨、冲煮、萃取和品鉴记录都能关联到所用的豆子。
包含：RS Extract、Microbalance Ti、Moment、Omni (黑色)。
预售。2026 年 10 月 25 日开始发货，按下单顺序依次发出。
对照 R2 Extract
新亮点
RS Extract 由 R2 Extract 发展而来。下面列出的，是 RS Extract 能做到、R2 Extract 做不到的部分。
| 规格参数 | R2 Extract | RS Extract |
|---|---|---|
| 样品温度 | 20–40 °C | 4–65 °C |
| 冷却步骤 | 测热样品时必须冷却 | 无需 |
| 显示屏 | 单色屏 | 3.5″ 彩色触摸屏 |
| 萃取率 | 需要手机 | 设备上直接算出 |
| 存储读数 | 需要手机 | 机内 500 条 |
| 防挥发 | 敞口样品槽 | 磁吸密封盖 |
| 设备显示语言 | 仅显示数字 | 英语、中文、日语、韩语 |
| 电池 | 430 mAh · 12 小时 | 3000 mAh · 连续 13 小时，待机 16 小时 |
| 环境工作温度 | 5–40 °C | 5–45 °C |
适合你的用法
RS Extract 在你的工作中
能带着走的数字
在产地测这杯咖啡，处理厂化验室是什么温度都行，数字随样品一起寄出。在 CoffeeOS 中，它会和同一批次的含水率、密度、色值读数存在一起。
两端读数一致
样品冷热都能测，所以产地和目的地的读数用的是同一种方法；设备里存着 500 条记录，几个月后也能把这一对读数找出来。
装运前对照到港后
在 CoffeeOS 中，萃取率和同一批次的含水率、密度、烘焙色值存在一起，装运前样品和到港批次可以直接对比。
每杯都有读数
杯与杯之间不用冷却，杯测一直往下走；重复测量取平均，一个异常样品永远不会变成分数。
每一批都在冲煮台边测
±0.02% 的重复性，能让你确定一次曲线调整真的起了作用。设备里的 500 条读数够一整个生产日的出货放行，在冲煮台边测好，想要时再同步到 CoffeeOS。
每个班次读数一致
早班和晚班的数字可以直接比较，因为读数不取决于谁等了多久。萃取率显示在屏幕上，做标准检查不需要培训。
一次只改一个变量
重复性达 ±0.02% TDS，真正的改动和噪声才分得开：调一格研磨，看到的就是这一格的效果，你也不会再同时拧两个旋钮。一整包豆子的调试过程以列表形式留在设备里，手冲和意式浓缩同在 0 至 30% 的量程内，控制图就在屏幕上，不用打开 App。
公平对比两次烘焙
两次烘焙的杯子用同一种方式读数，数字之间的差别就来自烘焙。保留 TDS 的意义正在于此。
下课前看到萃取率
每杯都趁热读数，不用冷却，90 分钟的课程里每位学员能冲六次，控制图就在教室里的屏幕上。
可以对比的练习
每一杯练习浓缩都趁热测，重复性 ±0.02% TDS，萃取率直接在屏幕上算出。两杯之间 90 秒，足够了。
规格
| 测量范围 | 0–30% TDS |
|---|---|
| 重复性 | ±0.02% TDS |
| 准确度 | 0 至 4.99% 区间 ±0.02% TDS，5 至 20% 区间 ±0.04%，20.01 至 30% 区间 ±0.06% |
| 分辨率 | 0.01% TDS |
| 折射率范围 | 1.33299–1.38660 |
| 折射率分辨率 | 0.00002 |
| 折射率重复性 | ±0.00004 |
| 读数时间 | 4 秒以内。热样或冰样所需时间稍长。 |
| 样品温度 | 4–65 °C |
| 工作温度 | 5–45 °C |
| 显示屏 | 3.5″ 彩色触摸屏 |
| 机内存储读数 | 最多 500 条。存满后自动覆盖最早的一条。 |
| 电池 | 3000 mAh · 连续 13 小时，待机 16 小时 |
| 充电 | USB-C，约 4 小时充满 |
| 防水等级 | IP67 |
| 连接方式 | Bluetooth，可连接 CoffeeOS 与 DiFluid Microbalance 电子秤 |
| 尺寸 | 150 × 72 × 28 mm |
| 型号 | DFT-RS01 |
常见问题
RS Extract 能直接测热咖啡吗？
可以。4 至 65 °C 的样品都能读数，冲好即可直接测。Cooling Curve Compensation 会结合室温与样品槽内的温度，推算出读数最终稳定的数值，不必等样品放凉。
能测浓缩吗？
可以。量程覆盖 0 至 30% TDS，滤泡咖啡和浓缩用一台设备就能测。浓缩里有油脂和细粉，请先用 0.45 µm PES 针头过滤器（另售）过滤，并在一分钟内完成读数。
校零该用什么水？
数字要交给别人时，用蒸馏水，因为无论在哪里测，基准都不变。只想看咖啡本身带来了什么时，用你的冲煮用水。大多数环境下每周校零一次就够了，温湿度起伏大的地方请更勤一些。
能计算萃取率吗？
可以。在触摸屏上输入粉量和咖啡液重量，EXT% 就会和 TDS 一起显示在冲煮控制图上。通过 Bluetooth 连接 DiFluid Microbalance 电子秤后，咖啡液重量会自动读入。
能保存多少条读数？
机内最多存储 500 条。存满后，最早的一条会为最新的读数让出位置。连接 CoffeeOS 即可保留全部读数，并把每一条关联到它所属的冲煮记录和咖啡豆。
防水吗？
具备 IP67 防护等级，忙碌吧台上的泼溅伤不到它。每次读数后用柔软的湿布擦净样品槽，切勿使用酒精、丙酮或其他强效清洁剂。
单买 RS Extract，还是选套装？
单买 RS Extract 即可测量 TDS 和萃取率。Brew Control System RS 增加 Microbalance Ti，记录粉量、液重和注水流速。Sensory Brew Control System RS 增加 Moment，让你随温度品鉴风味。Sensory Brew Control System Ultimate RS 增加 Omni，测量研磨的粒径分布。
能配合 CoffeeOS 使用吗？
可以。RS Extract 通过 Bluetooth 连接 CoffeeOS，每条读数都能保存到对应的冲煮记录和咖啡豆下。CoffeeOS 在 iOS 和 Android 上免费使用。
什么时候发货？
我有 R1 Extract 或 R2 Extract，能享受折扣吗？
11月8日太平洋时间晚上11:59前，老用户可在早鸟价基础上再享老用户专享优惠。在老用户专享优惠页面勾选你持有的设备，折扣码即刻显示。 领取折扣码
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