The perfect material for tasting
هذه الملعقة DiFluid للحجامة مثالية لتذوق القهوة عند درجات حرارة مختلفة. التيتانيوم خفيف الوزن وينقل الحرارة بسرعة وبشكل متساوٍ، مما يسمح للملعقة بالتسخين بسرعة دون سحب الحرارة من كل ملعقة أثناء التذوق.
الأسئلة المتكررة
ما هو حجم العينة؟
للقهوة الخضراء، حوالي 150 جرامًا، حسب الكثافة.
للون القهوة المحمصة، حوالي 18-20 جرامًا.
للون القهوة المطحونة، حوالي 3-5 جرامات.
ما مدى دقة قياس نشاط الماء؟
تستخدم Omix الطريقة الوحيدة المعترف بها دوليًا لاختبار نشاط الماء بدقة، والمعروفة باسم "طريقة نقطة الندى بالمرآة المبردة". تعمل هذه الطريقة عن طريق تبريد مرآة في حجرة مغلقة حتى يتكون التكاثف؛ ودرجة الحرارة التي يحدث عندها هذا التكاثف هي نقطة الندى، والتي تتوافق مع نشاط الماء في العينة.
تعرف على المزيد هنا.
عادةً ما تكون هذه العملية بطيئة لأن التجاوز يتطلب الانتظار حتى تسخن المرآة مرة أخرى. تحل Omix هذه المشكلة من خلال دمج بيانات من حسّاساتها للتنبؤ بنقطة الندى والتبريد بسرعة، ثم الإبطاء عند الاقتراب من نقطة الندى. دقة Omix تصل إلى ±0.005 Aw.