Omix Plus
Coffee Moisture, Water Activity, Density, Structure, and Color Meter
Der erste wirklich all-in-one Kaffee-Analysator.

Feuchtigkeit Wasseraktivität Dichte Siebgröße Volumen Volle Farbverteilung Umgebungstemperatur Luftfeuchtigkeit Druck Höhe Mühelose Kalibrierung CoffeeOS & DiFluid Café Verbindung Mehr erfahren
$2,599.00
Easy Returns | Worldwide Shipping | 1 Year Warranty

All-in-One Mobile Coffee Lab: Omix measures moisture, water activity (Dew Point Method), bulk & true bean density, screen size, single bean volume, roast color distribution, and environmental conditions in one compact device.

Versatile Sample Analysis: Works with coffee cherries, dried cherries, parchment coffee, green coffee, roasted beans, and ground coffee for complete roast-to-brew data.

Smart Data Handling: Automatically detects sample noise like gaps, chaff, and outliers, removing them from readings for reliable results every time.

Precise Water Activity: Uses the internationally recognized Chilled-Mirror-Dew-Point method to provide accurate results in 30 seconds.

Advanced Density Measurement: Replicates the displacement method using algorithms to estimate true density with minimal error.

Small Samples, Big Insights: Works with ~150 g for moisture, density, screen size, and water activity, and 5–18 g for color measurements, perfect for farms, roasteries, labs, or home use.

Connect to DiFluid Café: Collect and upload coffee data in the field or in the lab, keeping track of metrics between roasts to refine your process.

Omix-Begleiter

DiFluid Particle Analysis Coaster Partikelanalyse-Untersetzer

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$29.99
ColorGuard Duale Farbkalibrierungskarte für höhere Genauigkeit

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$59.00
Omix Bean Sweeper – Modul zur Probenvorbereitung

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$29.99

Häufig gestellte Fragen

Wie hoch ist der Stichprobenumfang?

Für Rohkaffee, ca. 150 Gramm, je nach Dichte.

Für gerösteten Kaffee, zur Farbbestimmung, ca. 18-20 Gramm.

Für gemahlenen Kaffee, zur Farbbestimmung, ca. 3-5 Gramm.

Wie genau ist die Wassermesstätigkeit?


Omix verwendet die einzige international anerkannte Methode zur genauen Messung der Wasseraktivität, die sogenannte „Chilled Mirror Dew-Point Method“ (Taupunktspiegelmethode). Dabei wird ein Spiegel in einer geschlossenen Kammer gekühlt, bis sich Kondenswasser bildet; die Temperatur, bei der dies geschieht, ist der Taupunkt, der der Wasseraktivität der Probe entspricht.
Erfahren Sie hier mehr.


Normalerweise ist dies ein langsamer Prozess, da ein Überschwingen dazu führen würde, dass man warten muss, bis sich der Spiegel wieder erwärmt hat. Omix löst dieses Problem, indem es Daten von seinen Sensoren kombiniert, um den Taupunkt vorherzusagen und schnell abzukühlen, wobei es sich dem Taupunkt nähernd verlangsamt. Omix ist auf ±0,005 Aw genau.