Omix Plus
Coffee Moisture, Water Activity, Density, Structure, and Color Meter
El primer analizador de café todo en uno.

Humedad Actividad Acuosa Densidad Tamaño de Malla Volumen Distribución de Color Completa Temperatura Ambiental Humedad Presión Altitud Calibración sin Esfuerzo Conexión CoffeeOS y DiFluid Café Saber más
$2,599.00
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All-in-One Mobile Coffee Lab: Omix measures moisture, water activity (Dew Point Method), bulk & true bean density, screen size, single bean volume, roast color distribution, and environmental conditions in one compact device.

Versatile Sample Analysis: Works with coffee cherries, dried cherries, parchment coffee, green coffee, roasted beans, and ground coffee for complete roast-to-brew data.

Smart Data Handling: Automatically detects sample noise like gaps, chaff, and outliers, removing them from readings for reliable results every time.

Precise Water Activity: Uses the internationally recognized Chilled-Mirror-Dew-Point method to provide accurate results in 30 seconds.

Advanced Density Measurement: Replicates the displacement method using algorithms to estimate true density with minimal error.

Small Samples, Big Insights: Works with ~150 g for moisture, density, screen size, and water activity, and 5–18 g for color measurements, perfect for farms, roasteries, labs, or home use.

Connect to DiFluid Café: Collect and upload coffee data in the field or in the lab, keeping track of metrics between roasts to refine your process.

Compañeros Omix

Posavasos para análisis de partículas DiFluid

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ColorGuard - Tarjeta de calibración de doble color para una mayor precisión

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Omix Bean Sweeper - Módulo de preparación de muestras

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Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el tamaño de la muestra?

Para café verde, ~150 gramos, dependiendo de la densidad.

Para color de café tostado, ~18-20 gramos.

Para color de café molido, ~3-5 gramos.

¿Cuán precisa es la medición de la actividad del agua?


Omix utiliza el único método reconocido internacionalmente para probar con precisión la actividad del agua, conocido como el "Método del punto de rocío de espejo enfriado". Funciona enfriando un espejo en una cámara sellada hasta que se forma condensación; la temperatura a la que esto ocurre es el punto de rocío, que corresponde a la actividad del agua de la muestra.
Aprende más aquí.


Normalmente, este es un proceso lento porque el exceso requerirá esperar a que el espejo se caliente de nuevo. Omix resuelve este problema combinando datos de sus sensores para predecir el punto de rocío y enfriando rápidamente, y disminuyendo la velocidad a medida que se acerca al punto de rocío. Omix tiene una precisión de ±0.005 Aw.