Les simulations de dynamique des fluides ont optimisé le flux d'air interne pour minimiser la résistance et maximiser la purification, offrant jusqu'à 130 m³/h de débit d'air.
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AirWave fonctionne avec un son riche et résonnant qui améliore le rythme de la torréfaction sans éclipser les craquements subtils du café.
Caractéristiques principales
Aspiration
Pas de coupure de pression.
Aspiration
Pas de coupure de pression.
Conception d'entrée sécurisée sous pression utilise des évents latéraux pour créer une forte pression négative sans perturber la pression interne de votre machine à torréfier.
Raccord d'entrée à enclenchement vous permet d'insérer complètement le tuyau pour une aspiration maximale directement à la source. Cet ajustement précis garantit que lorsque vous déversez les grains de votre torréfacteur, la fumée est immédiatement aspirée, empêchant ainsi sa diffusion dans l'environnement.
Connexion directe au plateau de refroidissement vous permet de fixer AirWave directement à votre plateau pour accélérer le refroidissement en évacuant la chaleur, tout en aspirant la fumée avant qu'elle ne se propage dans votre espace de travail.
Auto-nettoyant
Gagnez du temps et de l'argent.
Auto-nettoyant
Gagnez du temps et de l'argent.
Purification efficace à haute température chauffe le catalyseur à 400°C, vaporisant efficacement les graisses, huiles et résidus organiques accumulés pour un entretien sans effort et sans intervention.
Fonctionnement sans filtre et sans tracas élimine la nécessité de remplacer des filtres jetables ou d’effectuer un nettoyage manuel en profondeur, car le cycle d’auto-nettoyage gère automatiquement l’élimination des résidus pour assurer un fonctionnement fluide du système.
Optimisation adaptative de la maintenance ajuste le cycle en fonction des variations d’utilisation, en renouvelant le système selon les niveaux de fumée de torréfaction ou pendant les périodes d’inactivité pour maintenir le catalyseur actif et améliorer la durabilité et les performances globales sans effort inutile.
Compact
S'adapte pratiquement partout.
Compact
S'adapte pratiquement partout.
Les torréfacteurs domestiques peuvent utiliser AirWave pour gérer la fumée et les odeurs de la torréfaction du café dans une cuisine ou un garage. AirWave gère facilement les émissions des torréfacteurs de comptoir de moins de 1 kg, en gardant votre espace dégagé sans nécessiter de ventilation supplémentaire, vous permettant ainsi de torréfier autant que vous le souhaitez sans que l'accumulation de fumée n'affecte votre environnement domestique.
Le torréfaction d’échantillons pour évaluer de nouveaux grains est une utilisation idéale pour AirWave, notamment en laboratoire ou en studio. Les torréfactions consécutives sont facilement traitées sans problème de résidus, tout en s’adaptant aisément aux espaces de travail restreints.
Les petits cafés en centre-ville peuvent compter sur AirWave pour contrôler la fumée issue de la torréfaction quotidienne sans avoir besoin de grands systèmes d'extraction. Les émissions des lots continus permettront de maintenir facilement un air intérieur propre conforme aux réglementations urbaines et favorisant la dégustation de café frais sur place.
Efficace
Conçu pour économiser de l'énergie, spécialement pour le café.
Efficace
Conçu pour économiser de l'énergie.
L'activation à basse température à 200°C permet au catalyseur NovaCat de commencer à purifier les émissions plus rapidement que les systèmes conventionnels nécessitant plus de 400°C, réduisant ainsi la consommation d'énergie au démarrage lors de la torréfaction quotidienne.
Conçu pour les extrêmes. À l'intérieur de l'AirWave se trouve un noyau de puissance sans compromis : une résistance chauffante en alliage métallique haute performance, forgée pour supporter des températures allant jusqu'à 1200°C. Chauffage plus rapide, stabilité accrue et puissance suffisante pour décomposer même les particules et odeurs les plus tenaces.
La conduction rapide de la chaleur à travers le support métallique accélère le réchauffement du catalyseur lors de sessions sporadiques, minimisant les pics de consommation d'énergie et améliorant l'efficacité dans les configurations de torréfaction variables.
Pas seulement la fumée,
les odeurs aussi.
L'AirWave NovaCat Catalyst est conçu avec précision pour décomposer les molécules de fumée et d'odeur produites lors de la torréfaction du café à moins de 300°C.
Testé. Prouvé. Fiable.
Métriques de performance AirWave
Élimine jusqu'à 99,9 % des COV et des particules fines, réduisant drastiquement les irritants nocifs. Des tests en laboratoire indépendants confirment l'efficacité fiable de NovaCat dans l'élimination des particules et des COV lors de plusieurs essais.
*Pour une qualité d'air optimale, une ventilation adéquate des espaces clos est toujours recommandée.
*Pour une qualité d'air optimale, une ventilation adéquate des espaces clos est toujours recommandée.
Économe en énergie
Température cible : 250°C. Conçu pour des conditions de fumée plus légères et des rôtis plus petits. Économisez de l'énergie tout en maintenant une filtration efficace et un flux d'air constant tout au long de la torréfaction.
Le compagnon IA d'AirWave
OmniFlux surveillera votre torréfaction en temps réel, guidant automatiquement la réponse du flux d'air d'AirWave.
Vous vous concentrez sur la torréfaction, AirWave et OmniFlux s'occupent du reste.
*Cette fonctionnalité nécessite un achat séparé.
Une puissance qui se cache
en pleine vue.
AirWave s'intègre facilement dans les espaces de torréfaction restreints, éliminant le besoin d'installations de ventilation complexes.
Performance puissante, prête à l'emploi.
Conçu pour durer.
AirWave dispose d'un mode autonettoyant intégré qui élimine l'accumulation d'huile, de poussière et de balle, prolongeant ainsi la durée de vie du catalyseur tout en vous faisant gagner du temps.
Le collecteur de balle magnétique arrête les peaux d'argent et les débris, gardant le système propre et fonctionnant sans accroc. Il suffit de retirer le collecteur, de le vider dans votre jardin, puis de le remettre en place.
Conçu pour durer.
Les matériaux d'isolation de qualité garantissent que la température de surface reste sûre au toucher même lors d'une utilisation prolongée à haute température.
Tous les cas d'utilisation couverts
Le NovaCat Catalyst élimine totalement la fumée, les odeurs et les COV nocifs, garantissant un environnement de torréfaction frais.
Points forts innovants
Novacat Catalyst
NovaCat est un matériau catalytique à basse température conçu sur mesure pour les émissions de torréfaction de café, composé de métaux précieux (Pt, Pd, Rh) et d’oxydes de métaux de transition comme composants actifs, les oxydes améliorant la résistance à l’eau et aux poisons tout en ciblant les hydrocarbures à haute concentration (y compris les COV) et le CO. Il s’active à ≥200°C, atteignant une efficacité supérieure de conversion des HC et du CO dans la plage 200-300°C par rapport aux catalyseurs trois voies standard (TWC), convertissant les polluants en CO₂ et H₂O sans génération d’ozone. Supporté sur un support métallique fer-chrome-aluminium pour un chauffage rapide et une résistance aux chocs thermiques, il garantit une purification élevée dans des scénarios dynamiques à faible débit, soutenu par des brevets exclusifs.
Mises à jour du micrologiciel
Connectez-vous à DiFluid Café ou CoffeeOS pour des mises à jour du firmware sans effort via wifi ou bluetooth. AirWave ne cesse de s'améliorer !
Réglage automatique de la puissance
Connectez-vous sans fil à DiFluid OmniFlux pour contrôler automatiquement le niveau de puissance et la vitesse du ventilateur afin d'optimiser la consommation d'énergie et les performances.
Que contient la boîte ?
Spécifications techniques
Tension nominale
Modèle 220V : 220-240V
Modèle 120V : 100-120V
Modèle 120V : 100-120V
Dimensions (Unité principale)
11,4"x7,1"x12,5" (290x181x318mm)
Fréquence évaluée
Modèle 220V : 50Hz
Modèle 110V : 60Hz
Modèle 110V : 60Hz
Diamètre d'entrée
3.94" (100mm)
Puissance nominale
Modèle 220V : 2400W
Modèle 110V : 1800W
Modèle 110V : 1800W
Diamètre de la sortie
3.94" (100mm)
Capacité en grains
Modèle 220V : ≤1Kg
Modèle 110V : ≤800g
Modèle 110V : ≤800g
Puissance
220V~50Hz, 10A
Débit d'air maximal
130m³/h (80m³/h après connexion)
Remarque : Dépasser ce débit peut provoquer des fuites de fumée, selon le torréfacteur utilisé.
Modes de fonctionnement
Manuel, Auto, Ventilateur
Température maximale d'entrée
<140°C (284°F)
Nettoyage de la machine
Mode autonettoyant : s'active tous les 50 kg de torréfaction
Niveau de bruit
<76 dB (A)
Contrôle de la fumée
Filtration standard / extrême
Poids net
6,9 kg (accessoires non inclus)
Alimentation électrique
220V ⎓ 10A
110V ⎓ 15A
110V ⎓ 15A