Magazine Coffee Spectrum

Au cours des 20 dernières années, la Chine a construit l'une des cultures du café les plus dynamiques au monde, tandis que le reste de l'industrie observait de l'extérieur. C'est le livre qui vous permet enfin de le lire dans leurs propres mots. Les torréfacteurs, champions et cultivateurs expliquent où la saveur, l'artisanat et une obsession nationale se dirigent ensuite.