The perfect material for tasting
Cette cuillère à café DiFluid est idéale pour déguster le café à différentes températures. Le titane est léger et transfère la chaleur rapidement et uniformément, permettant à la cuillère de chauffer rapidement sans retirer la chaleur de chaque cuillerée lors de la dégustation.
Questions fréquemment posées
Quelle est la taille de l'échantillon ?
Pour le café vert, environ 150 grammes, selon la densité.
Pour la couleur du café torréfié, environ 18-20 grammes.
Pour la couleur du café moulu, environ 3-5 grammes.
Quelle est la précision de la mesure de l'activité de l'eau ?
Omix utilise la seule méthode internationalement reconnue pour tester avec précision l'activité de l'eau, connue sous le nom de « méthode du point de rosée par miroir refroidi ». Elle fonctionne en refroidissant un miroir dans une chambre scellée jusqu'à ce que de la condensation se forme ; la température à laquelle cela se produit est le point de rosée, qui correspond à l'activité de l'eau de l'échantillon.
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Ce processus est normalement lent car un dépassement nécessite d'attendre que le miroir se réchauffe à nouveau. Omix résout ce problème en combinant les données de ses capteurs pour prédire le point de rosée, en refroidissant rapidement, puis en ralentissant à l'approche du point de rosée. Omix est précis à ±0,005 Aw.