過去20年間で、中国は世界で最も急速に発展するコーヒーカルチャーの一つを築き上げましたが、業界の他は外から見守るだけでした。本書はついに彼ら自身の言葉でそれを読むことを可能にします。焙煎者、チャンピオン、生産者が、味わい、技術、そして国民的な熱狂が次に向かう先を語ります。
