抽出コントロールシステム フルセット (Ti)

抽出の調整で最大限のコントロールを求めるバリスタに。Omniでコーヒーの色度と粒度を測り、Microbalance Tiで抽出を記録し、R2 Extractで収率を測定します。すべての変数を記録して、再現できるレシピを作りましょう。