O Sistema de Controle de Torra

Assuma o controle total das suas torrefações

Omix Plus

Meça tudo o que você precisa saber sobre a qualidade do seu feijão verde antes da torra.

OmniFlux

Grafique a curva da cor da torra para entender o desenvolvimento do seu café em tempo real.

AirWave

Remova a fumaça nociva, deixando seu ambiente de torrefação com cheiro de café fresco.

OmniFlux

Curva de cor em tempo real, acompanhando diretamente o desenvolvimento da torra.

OmniFlux

Curva de cor em tempo real, acompanhando diretamente o desenvolvimento da torra.

Melhore quase qualquer configuração de torra adicionando curvas de cor ao seu perfil de torra. Acompanhe o desenvolvimento da torra diretamente, sabendo a taxa de mudança de cor e termine exatamente na cor de torra desejada. Use a cor para combinar torras entre lotes de amostra e torras de produção.
Assar por Cor

Assar por Cor

A cor da torra é uma medida direta que indica o desenvolvimento atual da sua torra. Melhore sua compreensão do progresso do desenvolvimento do seu café adicionando curvas de cor da torra ao seu arsenal.
Controle AirWave

Controle AirWave

OmniFlux funciona como o centro de controle do AirWave, ajustando automaticamente o fluxo de ar e a intensidade da purificação em tempo real com base no desenvolvimento da torra.
OmniFlux controla automaticamente o fluxo de ar e a temperatura do catalisador do AirWave. Ajuste manualmente o fluxo de ar durante as diferentes etapas da torra para ensinar o OmniFlux sobre suas preferências, que serão reproduzidas na próxima torra.
Medidor de Cor

Medidor de Cor

Dois em um

O OmniFlux também funciona como um medidor de cor padrão para amostras preparadas. Basta colocar o acessório de lente e posicioná-lo sobre a amostra preparada.
O Sistema

O Sistema

Assar com controle total

Omix Plus, OmniFlux e AirWave trabalham juntos perfeitamente para criar o sistema definitivo de controle de torra. Prepare perfis usando dados precisos do café verde, acompanhe de perto o desenvolvimento e meça os resultados com precisão profissional.

AirWave

Conecte e use. Torrefação fácil sem fumaça.

AirWave

Conecte e use. Torrefação fácil sem fumaça.

Elimine completamente a fumaça da torra do seu espaço de trabalho com uma solução simples plug and play. O AirWave suporta lotes de até 1kg e é compatível com a maioria dos modelos de torrefadores.
Sucção
Sem interrupção de pressão.

Sucção

Sem interrupção de pressão.

Design de entrada seguro para pressão usa aberturas laterais para criar uma forte pressão negativa sem interromper a pressão interna da sua máquina de torrefação.

Conexão de entrada com vedação por pressão permite que você insira a mangueira completamente para máxima sucção bem na fonte. Esse encaixe próximo garante que, ao soltar os grãos do seu torrador, a fumaça seja imediatamente sugada, evitando que escape para o ambiente.

Conexão direta da bandeja de resfriamento permite que você conecte o AirWave diretamente à sua bandeja para acelerar o resfriamento ao dissipar o calor, além de puxar a fumaça antes que ela se espalhe pelo seu espaço de trabalho.

Autolimpante
Economize tempo e dinheiro.

Autolimpante

Economize tempo e dinheiro.

Purificação eficiente em alta temperatura aquece o catalisador a 400°C, vaporizando efetivamente a gordura, óleo e resíduos orgânicos acumulados para uma manutenção contínua e sem esforço.

Operação sem complicações e sem filtro elimina a necessidade de substituir filtros descartáveis ou realizar limpeza profunda manual, pois o ciclo de autolimpeza remove automaticamente os resíduos para manter o sistema funcionando perfeitamente.

Otimização adaptativa da manutenção ajusta o ciclo para padrões de uso variados, renovando o sistema com base nos níveis de fumaça da torra ou durante períodos de inatividade para manter o catalisador ativo e melhorar a durabilidade e o desempenho geral sem esforço desnecessário.

Compacto
Cabe praticamente em qualquer lugar.

Compacto

Cabe praticamente em qualquer lugar.

Torradores domésticos podem usar o AirWave para controlar fumaça e odores da torrefação de café em uma cozinha ou garagem. O AirWave lida facilmente com emissões de torradores de bancada abaixo de 1kg, mantendo seu espaço livre sem necessidade de ventilação extra, para que você possa torrar o quanto quiser sem que o acúmulo de fumaça afete o ambiente da sua casa.

A torra de amostra para avaliação de novos grãos é um uso ideal para o AirWave, especialmente em um laboratório ou estúdio. Torrefações consecutivas são facilmente processadas sem problemas de resíduos, além de se encaixarem facilmente em espaços de trabalho apertados.

Pequenas cafeterias em áreas urbanas podem contar com o AirWave para controlar a fumaça da torra diária sem a necessidade de grandes sistemas de exaustão. As emissões de lotes contínuos manterão facilmente o ar interno limpo, atendendo às normas urbanas e apoiando o serviço de café fresco no local.

Eficiente
Projetado para economizar energia, especificamente para café.

Eficiente

Projetado para economizar energia.

A ativação em baixa temperatura a 200°C permite que o catalisador NovaCat comece a purificar as emissões mais rápido do que sistemas convencionais que precisam de mais de 400°C, reduzindo o consumo de energia na inicialização durante a torra diária.

Criado para extremos. Dentro do AirWave está um núcleo de poder intransigente: uma resistência de liga metálica de alto desempenho, forjada para suportar temperaturas de até 1200°C. Aquecimento mais rápido, maior estabilidade e potência suficiente para decompor até as partículas e odores mais difíceis.

A condução rápida de calor através do suporte metálico acelera o aquecimento do catalisador para sessões esporádicas, minimizando longos picos de energia e aumentando a eficiência em configurações de torrefação variáveis.

Densidade do Grão
(Aparente e Real)
Atividade da Água
(Método do Ponto de Orvalho)
Teor de Umidade
Tamanho da Tela
Volume do Grão Individual
Distribuição da Cor da Torra
Condições Ambientais
Sistema de Controle de Torra Ultimate | Omix Plus, OmniFlux, AirWave

Sistema de Controle de Torra

Definitivo

$5,507.00
Extração de Fumaça

Purifique o ar da fumaça nociva
Análise da Qualidade do Grão

Teste a Qualidade do Grão antes/depois da torra
Faixa de Torrefação ao Vivo

Gerar curvas de cor
Sistema de Controle de Torra Core | Omix Plus & OmniFlux

Sistema de Controle de Torra

Núcleo

$3,798.00
Produtos Incluídos

--
Omix Plus
OmniFlux
Análise da Qualidade do Grão

Teste a Qualidade do Grão antes/depois da torra
Faixa de Torrefação ao Vivo

Gerar curvas de cor
Sistema de Controle de Torra Flux | OmniFlux & AirWave

Sistema de Controle de Torra

Fluxo

$3,038.00
Produtos Incluídos

AirWave
--
OmniFlux
Extração de Fumaça

Purifique o ar da fumaça nociva
Faixa de Torrefação ao Vivo

Gerar curvas de cor
Sistema de Controle de Torra Green | Omix Plus & AirWave

Sistema de Controle de Torra

Verde

$4,178.00
Produtos Incluídos

AirWave
Omix Plus
--
Extração de Fumaça

Purifique o ar da fumaça nociva
Análise da Qualidade do Grão

Teste a Qualidade do Grão antes/depois da torra