Система контроля обжарки

Полностью контролируйте процесс обжарки

Omix Plus

Оцените все необходимые параметры качества зелёного кофе перед обжаркой.

OmniFlux

Постройте график кривой цвета обжарки, чтобы в реальном времени отслеживать развитие вашего кофе.

AirWave

Удаляет вредный дым, оставляя в вашей зоне обжарки аромат свежего кофе.

OmniFlux

Цветовая кривая в реальном времени для непосредственного отслеживания развития обжарки.

OmniFlux

Цветовая кривая в реальном времени для непосредственного отслеживания развития обжарки.

Усовершенствуйте практически любую конфигурацию обжарки, добавив в профиль обжарки цветовые кривые. Отслеживайте развитие обжарки напрямую, контролируя скорость изменения цвета и точно завершая процесс на нужном вам уровне обжарки. Используйте цвет, чтобы сопоставлять обжарку пробных партий и производственных партий.
Обжарка по цвету

Обжарка по цвету

Цвет обжарки — это прямой показатель текущей степени развития обжарки. Лучше понимайте, как продвигается развитие вашего кофе, добавив кривые цвета обжарки в свой арсенал.
Управление AirWave

Управление AirWave

OmniFlux служит центром управления AirWave, автоматически регулируя поток воздуха и интенсивность очистки в реальном времени в зависимости от степени обжарки.
OmniFlux автоматически регулирует поток воздуха и температуру катализатора AirWave. Вручную изменяйте AirFlow на разных этапах обжарки, чтобы обучить OmniFlux вашим предпочтениям и воспроизвести их при следующей обжарке.
Колориметр

Колориметр

Два в одном

OmniFlux также работает как стандартный колориметр для подготовленных образцов. Просто установите насадку на объектив и поместите прибор на подготовленный образец.
Система

Система

Обжаривайте с полным контролем

Omix Plus, OmniFlux и AirWave безупречно работают вместе, создавая идеальную систему Roast Control. Подготавливайте профили на основе точных данных о зелёном кофе, тщательно отслеживайте развитие обжарки и измеряйте результаты с профессиональной точностью.

AirWave

Подключите и начинайте. Простая обжарка без дыма.

AirWave

Подключите и начинайте. Простая обжарка без дыма.

Полностью очистите рабочее пространство от дыма при обжарке с помощью простого решения, готового к работе сразу после подключения. AirWave поддерживает загрузку до 1 кг и совместим с большинством моделей ростеров.
Всасывание
Без перепадов давления.

Всасывание

Без перепадов давления.

Конструкция входного отверстия, безопасная для давления использует боковые вентиляционные отверстия для создания сильного отрицательного давления, не нарушая внутреннее давление вашей ростер-машины.

Входное соединение с креплением нажатием позволяет полностью вставить шланг для максимальной силы всасывания непосредственно у источника. Плотное соединение гарантирует, что при загрузке зёрен из ростера дым сразу втягивается внутрь, не допуская его выброса в окружающую среду.

Прямое подключение охлаждающего поддона позволяет подключить AirWave непосредственно к поддону, чтобы ускорить охлаждение за счёт отвода тепла, а также отводить дым, прежде чем он распространится по рабочей зоне.

Самоочистка
Экономьте время и деньги.

Самоочистка

Экономьте время и деньги.

Эффективная высокотемпературная очистка нагревает катализатор до 400°C, эффективно испаряя накопившийся жир, масло и органические остатки для простого обслуживания без лишних усилий.

Беспроблемная работа без фильтра устраняет необходимость заменять одноразовые фильтры или выполнять глубокую очистку вручную, поскольку цикл самоочистки автоматически удаляет остатки, обеспечивая бесперебойную работу системы.

Адаптивная оптимизация технического обслуживания адаптирует цикл к различным режимам использования, обновляя систему с учётом уровня дыма при обжарке или в периоды простоя, чтобы поддерживать активность катализатора и повышать общую долговечность и производительность без лишней нагрузки.

Компактный
Подходит практически куда угодно.

Компактный

Подходит практически куда угодно.

Домашние обжарщики могут использовать AirWave для контроля дыма и запахов при обжарке кофе на кухне или в гараже. AirWave легко справляется с выбросами от настольных обжарочных машин массой менее 1 кг, сохраняя чистоту воздуха без необходимости в дополнительной вентиляции, чтобы вы могли обжаривать кофе сколько угодно, не допуская скопления дыма в доме.

Пробная обжарка для оценки новых зёрен — идеальное применение AirWave, особенно в лаборатории или студии. Последовательные обжарки легко проводить без проблем с остатками, а устройство без труда размещается в условиях ограниченного рабочего пространства.

Небольшие кофейни в городских районах могут использовать AirWave для контроля дыма, образующегося при ежедневной обжарке, без необходимости устанавливать крупные вытяжные системы. Выбросы от непрерывных партий легко позволят поддерживать чистый воздух в помещении, соответствующий городским нормам, и подавать свежий кофе на месте.

Эффективный
Создано для экономии энергии — специально для кофе.

Эффективный

Разработано для экономии энергии.

Низкотемпературная активация при 200 °C позволяет катализатору NovaCat быстрее начать очищать выбросы, чем обычные системы, которым требуется температура от 400 °C, снижая энергопотребление при запуске в процессе повседневной обжарки.

Создан для экстремальных условий. В основе AirWave — мощь без компромиссов: высокоэффективная нагревательная спираль из металлического сплава, созданная выдерживать температуру до 1200 °C. Быстрый нагрев, высокая стабильность и достаточная мощность, чтобы разрушать даже самые стойкие частицы и устранять сильнейшие запахи.

Быстрая теплопередача через металлический носитель ускоряет прогрев катализатора при нерегулярных сеансах, сокращая длительное потребление энергии и повышая эффективность в условиях переменной обжарки.

Плотность зерна
(насыпная и истинная)
Активность воды
(метод точки росы)
Содержание влаги
Размер сита
Объём отдельного зерна
Распределение цвета обжарки
Условия окружающей среды
Roast Control System Ultimate | Omix Plus, OmniFlux, AirWave

Система управления обжаркой

Максимальный

$5,707.00
Входящие в комплект товары

AirWave
Omix Plus
OmniFlux
Удаление дыма

Очистите воздух от вредного дыма
Анализ качества кофейных зёрен

Проверка качества кофейных зёрен до и после обжарки
Live Roast Track

Создать цветовые кривые
Roast Control System Core | Omix Plus и OmniFlux

Система управления обжаркой

Основной

$3,798.00
Товары в комплекте

--
Omix Plus
OmniFlux
Анализ качества кофейных зёрен

Проверка качества кофейных зёрен до и после обжарки
Live Roast Track

Создать цветовые кривые
Roast Control System Flux | OmniFlux и AirWave

Система управления обжаркой

Флюкс

$3,238.00
Включённые продукты

AirWave
--
OmniFlux
Удаление дыма

Очистите воздух от вредного дыма
Live Roast Track

Создать цветовые кривые
Roast Control System Green | Omix Plus и AirWave

Система управления обжаркой

Зелёный

$4,378.00
Включённые продукты

AirWave
Omix Plus
--
Удаление дыма

Очистите воздух от вредного дыма
Анализ качества кофейных зёрен

Проверка качества кофейных зёрен до и после обжарки