The perfect material for tasting
Эта дегустационная ложка DiFluid идеально подходит для оценки кофе при разных температурах. Титан отличается лёгкостью и быстро и равномерно передаёт тепло, благодаря чему ложка быстро нагревается, не забирая тепло у каждой порции кофе во время дегустации.
Часто задаваемые вопросы
Каков размер выборки?
Для зелёного кофе — около 150 граммов, в зависимости от плотности.
Для обжаренного кофе — около 18–20 граммов.
Для молотого кофе — около 3–5 граммов.
Насколько точны измерения активности воды?
Omix использует единственный международно признанный метод точного измерения активности воды — «метод точки росы с охлаждаемым зеркалом». Зеркало охлаждается в герметичной камере до образования конденсата; температура, при которой это происходит, называется точкой росы и соответствует активности воды в образце.
Подробнее здесь.
Обычно этот процесс занимает много времени, поскольку при чрезмерном охлаждении приходится ждать, пока зеркало снова нагреется. Omix решает эту проблему, объединяя данные со своих датчиков для прогнозирования точки росы: сначала зеркало быстро охлаждается, а по мере приближения к точке росы скорость охлаждения снижается. Точность Omix составляет ±0,005 Aw.