Coffee Moisture, Water Activity, Density, Structure, and Color Meter
Omix Plus meria zelenú kávu, sušené čerešne, kávu v pergamene, pražené celé zrná aj mletú kávu.
- Zelená
- Vlhkosť, sypná a približná skutočná hustota, aktivita vody, veľkosť podľa sita, objem zŕn a hmotnosť vzorky – jediným stlačením tlačidla.
- Pražená
- Všetko uvedené vyššie a navyše farba praženia celých zŕn aj mletej kávy spolu s rozdelením hodnôt, ktoré sa skrýva za priemerom, namiesto samotného priemeru.
Výsledky sa zapisujú do CoffeeOS, kde je každé praženie spätne prepojené so zelenou kávou, z ktorej pochádza.
Pripravte vzorku a spustite test vo svojom prehliadači.
Často kladené otázky
Aká je veľkosť vzorky?
V prípade zelenej kávy približne 150 gramov v závislosti od hustoty.
V prípade praženej kávy približne 18 – 20 gramov.
V prípade mletej kávy približne 3 – 5 gramov.
Aké presné je meranie aktivity vody?
Omix používa jedinú medzinárodne uznávanú metódu na presné testovanie aktivity vody, známu ako „metóda rosného bodu s chladeným zrkadlom“. Funguje tak, že zrkadlo v uzavretej komore ochladzuje, až kým sa nevytvorí kondenzácia; teplota, pri ktorej k tomu dôjde, je rosný bod, ktorý zodpovedá aktivite vody vo vzorke.
Viac informácií nájdete tu.
Tento proces je zvyčajne pomalý, pretože pri prekročení hodnoty je potrebné počkať, kým sa zrkadlo opäť zahreje. Omix tento problém rieši kombináciou údajov zo svojich senzorov, ktoré využíva na predpovedanie rosného bodu, rýchle ochladenie a následné spomalenie pri jeho približovaní. Omix dosahuje presnosť ±0.005 Aw.