The perfect material for tasting
Táto degustačná lyžička DiFluid je ideálna na ochutnávanie kávy pri rôznych teplotách. Titán je ľahký a rýchlo a rovnomerne prenáša teplo, takže lyžička sa rýchlo zohreje bez toho, aby pri ochutnávaní odoberala teplo z jednotlivých dúškov.
Často kladené otázky
Aká je veľkosť vzorky?
V prípade zelenej kávy približne 150 gramov v závislosti od hustoty.
V prípade praženej kávy približne 18 – 20 gramov.
V prípade mletej kávy približne 3 – 5 gramov.
Aké presné je meranie aktivity vody?
Omix používa jedinú medzinárodne uznávanú metódu na presné testovanie aktivity vody, známu ako „metóda rosného bodu s chladeným zrkadlom“. Funguje tak, že zrkadlo v uzavretej komore ochladzuje, až kým sa nevytvorí kondenzácia; teplota, pri ktorej k tomu dôjde, je rosný bod, ktorý zodpovedá aktivite vody vo vzorke.
Viac informácií nájdete tu.
Tento proces je zvyčajne pomalý, pretože pri prekročení hodnoty je potrebné počkať, kým sa zrkadlo opäť zahreje. Omix tento problém rieši kombináciou údajov zo svojich senzorov, ktoré využíva na predpovedanie rosného bodu, rýchle ochladenie a následné spomalenie pri jeho približovaní. Omix dosahuje presnosť ±0.005 Aw.