Coffee Moisture, Water Activity, Density, Structure, and Color Meter
Omix Plus; yeşil kahveyi, kurutulmuş kahve kirazlarını, parşömeni, kavrulmuş bütün çekirdeği ve öğütülmüş kahveyi ölçer.
- Yeşil
- Tek bir düğmeye basarak nem, hacim yoğunluğu ve yaklaşık gerçek yoğunluk, su aktivitesi, elek boyutu, çekirdek hacmi ve numune ağırlığı.
- Kavrulmuş
- Yukarıdakilerin tümüne ek olarak, çekirdeklerin tamamında ve öğütülmüş kahvede kavurma rengi; yalnızca ortalama değil, ortalamanın ardındaki dağılım da sunulur.
Ölçümler, her kavurmanın geldiği yeşil kahve lotuna kadar izlenebildiği CoffeeOS'a aktarılır.
Bir numune hazırlayın ve tarayıcınızda test yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Örneklem büyüklüğü nedir?
Yeşil kahve için, yoğunluğa bağlı olarak yaklaşık 150 gram.
Kavrulmuş kahve rengi için, yaklaşık 18-20 gram.
Öğütülmüş kahve rengi için, yaklaşık 3-5 gram.
Su aktivitesi ölçümü ne kadar doğrudur?
Omix, su aktivitesini doğru şekilde test etmek için uluslararası alanda kabul görmüş tek yöntem olan "Soğutulmuş Ayna Çiğ Noktası Yöntemi"ni kullanır. Bu yöntem, kapalı bir odada bir aynayı soğutarak yoğuşma oluşana kadar devam eder; bu oluşan sıcaklık çiğ noktasıdır ve örneğin su aktivitesine karşılık gelir.
Buradan daha fazla bilgi edinin.
Bu genellikle yavaş bir süreçtir çünkü aşırı soğutma durumunda aynanın tekrar ısınması beklenmelidir. Omix, sensörlerinden aldığı verileri birleştirerek çiğ noktasını tahmin eder, hızlı soğutur ve çiğ noktasına yaklaşırken yavaşlar. Omix ±0.005 Aw doğruluğundadır.