Omix Plus, Microbalance Ti, R2 Extract, Bean Sweeper
Häufig gestellte Fragen
Wie groß ist die Stichprobengröße für Omix?
Für Rohkaffee, ca. 150 Gramm, je nach Dichte.
Für die Farbe von geröstetem Kaffee, ca. 18-20 Gramm.
Für die Farbe von gemahlenem Kaffee, ca. 3-5 Gramm.
Wie genau ist die Messung der Wasseraktivität?
Omix verwendet die einzige international anerkannte Methode zur genauen Messung der Wasseraktivität, die sogenannte „Chilled Mirror Dew-Point Method“ (Taupunktspiegelmethode). Dabei wird ein Spiegel in einer versiegelten Kammer gekühlt, bis sich Kondenswasser bildet; die Temperatur, bei der dies geschieht, ist der Taupunkt, der der Wasseraktivität der Probe entspricht.
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Dies ist normalerweise ein langsamer Prozess, da ein Überschwingen ein Warten erfordert, bis sich der Spiegel wieder erwärmt hat. Omix löst dieses Problem, indem es Daten von seinen Sensoren kombiniert, um den Taupunkt vorherzusagen, schnell kühlt und langsamer wird, wenn es sich dem Taupunkt nähert. Omix ist auf ±0,005 Aw genau.
Warum benötige ich dieses Bundle?
Wenn Sie jemand sind, dem es wichtig ist, den tatsächlichen Zustand Ihres Kaffees vor dem Rösten zu verstehen und dann die Ergebnisse zu messen, um Ihre Röstkurve anzupassen, und Sie auch jemand sind, der diesen Kaffee dann auf die bestmögliche Weise zubereiten möchte, um eine ideale Art der Kaffeezubereitung zu entwickeln, dann ist dieses Paket genau das Richtige für Sie!