Le système de contrôle de la torréfaction
Fonctionne sous CoffeeOS
(Bientôt Disponible)
OmniFlux
Courbe de couleur en temps réel, suivant directement le développement de la torréfaction.
OmniFlux
Courbe de couleur en temps réel, suivant directement le développement de la torréfaction.
Rôtir par couleur
Contrôle AirWave
Colorimètre
Deux en un
Le Système
Rôtir avec un contrôle total
AirWave
Branchez et utilisez. Torréfaction facile sans fumée.
AirWave
Branchez et utilisez. Torréfaction facile sans fumée.
Aspiration
Pas de coupure de pression.
Conception d'entrée sécurisée sous pression utilise des évents latéraux pour créer une forte pression négative sans perturber la pression interne de votre machine à torréfier.
Raccord d'entrée à enclenchement vous permet d'insérer complètement le tuyau pour une aspiration maximale directement à la source. Cet ajustement précis garantit que lorsque vous déversez les grains de votre torréfacteur, la fumée est immédiatement aspirée, empêchant ainsi sa diffusion dans l'environnement.
Connexion directe au plateau de refroidissement vous permet de fixer AirWave directement à votre plateau pour accélérer le refroidissement en évacuant la chaleur, tout en aspirant la fumée avant qu'elle ne se propage dans votre espace de travail.
Auto-nettoyant
Gagnez du temps et de l'argent.
Purification efficace à haute température chauffe le catalyseur à 400°C, vaporisant efficacement les graisses, huiles et résidus organiques accumulés pour un entretien sans effort et sans intervention.
Fonctionnement sans filtre et sans tracas élimine la nécessité de remplacer des filtres jetables ou d’effectuer un nettoyage manuel en profondeur, car le cycle d’auto-nettoyage gère automatiquement l’élimination des résidus pour assurer un fonctionnement fluide du système.
Optimisation adaptative de la maintenance ajuste le cycle en fonction des variations d’utilisation, en renouvelant le système selon les niveaux de fumée de torréfaction ou pendant les périodes d’inactivité pour maintenir le catalyseur actif et améliorer la durabilité et les performances globales sans effort inutile.
Compact
S'adapte pratiquement partout.
Les torréfacteurs domestiques peuvent utiliser AirWave pour gérer la fumée et les odeurs de la torréfaction du café dans une cuisine ou un garage. AirWave gère facilement les émissions des torréfacteurs de comptoir de moins de 1 kg, en gardant votre espace dégagé sans nécessiter de ventilation supplémentaire, vous permettant ainsi de torréfier autant que vous le souhaitez sans que l'accumulation de fumée n'affecte votre environnement domestique.
Le torréfaction d’échantillons pour évaluer de nouveaux grains est une utilisation idéale pour AirWave, notamment en laboratoire ou en studio. Les torréfactions consécutives sont facilement traitées sans problème de résidus, tout en s’adaptant aisément aux espaces de travail restreints.
Les petits cafés en centre-ville peuvent compter sur AirWave pour contrôler la fumée issue de la torréfaction quotidienne sans avoir besoin de grands systèmes d'extraction. Les émissions des lots continus permettront de maintenir facilement un air intérieur propre conforme aux réglementations urbaines et favorisant la dégustation de café frais sur place.
Efficace
Conçu pour économiser de l'énergie.
L'activation à basse température à 200°C permet au catalyseur NovaCat de commencer à purifier les émissions plus rapidement que les systèmes conventionnels nécessitant plus de 400°C, réduisant ainsi la consommation d'énergie au démarrage lors de la torréfaction quotidienne.
Conçu pour les extrêmes. À l'intérieur de l'AirWave se trouve un noyau de puissance sans compromis : une résistance chauffante en alliage métallique haute performance, forgée pour supporter des températures allant jusqu'à 1200°C. Chauffage plus rapide, stabilité accrue et puissance suffisante pour décomposer même les particules et odeurs les plus tenaces.
La conduction rapide de la chaleur à travers le support métallique accélère le réchauffement du catalyseur lors de sessions sporadiques, minimisant les pics de consommation d'énergie et améliorant l'efficacité dans les configurations de torréfaction variables.
(En vrac et réel)
(Méthode du point de rosée)
Kits de système de contrôle de la torréfaction
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Ultime
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Noyau
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