Omix Plus
Coffee Moisture, Water Activity, Density, Structure, and Color Meter
O primeiro analisador de café verdadeiramente tudo-em-um.

Umidade Atividade da Água Densidade Tamanho da Tela Volume Distribuição em Cores Completas Temperatura Ambiental Umidade Pressão Altitude Calibração sem esforço CoffeeOS & DiFluid Conexão Café Saiba mais
$2,599.00
Easy Returns | Worldwide Shipping | 1 Year Warranty

All-in-One Mobile Coffee Lab: Omix measures moisture, water activity (Dew Point Method), bulk & true bean density, screen size, single bean volume, roast color distribution, and environmental conditions in one compact device.

Versatile Sample Analysis: Works with coffee cherries, dried cherries, parchment coffee, green coffee, roasted beans, and ground coffee for complete roast-to-brew data.

Smart Data Handling: Automatically detects sample noise like gaps, chaff, and outliers, removing them from readings for reliable results every time.

Precise Water Activity: Uses the internationally recognized Chilled-Mirror-Dew-Point method to provide accurate results in 30 seconds.

Advanced Density Measurement: Replicates the displacement method using algorithms to estimate true density with minimal error.

Small Samples, Big Insights: Works with ~150 g for moisture, density, screen size, and water activity, and 5–18 g for color measurements, perfect for farms, roasteries, labs, or home use.

Connect to DiFluid Café: Collect and upload coffee data in the field or in the lab, keeping track of metrics between roasts to refine your process.

Companheiros Omix

Porta-copos de Análise de Partículas DiFluid

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$29.99
ColorGuard - Cartão de calibração de cor dupla para maior precisão

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$59.00
Omix Bean Sweeper - Módulo de Preparação de Amostras

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$29.99

Perguntas Frequentes

Qual é o tamanho da amostra?

Para café verde, ~150 gramas, dependendo da densidade.

Para cor de café torrado, ~18-20 gramas.

Para cor de café moído, ~3-5 gramas.

Quão precisa é a medição da atividade da água?


Omix utiliza o único método internacionalmente reconhecido para testar com precisão a atividade da água, conhecido como "Método do Ponto de Orvalho por Espelho Resfriado". Ele funciona resfriando um espelho em uma câmara selada até que a condensação se forme; a temperatura em que isso ocorre é o ponto de orvalho, que corresponde à atividade da água da amostra.
Saiba mais aqui.


Normalmente, esse é um processo lento porque ultrapassar o ponto exige esperar o espelho aquecer novamente. A Omix resolve esse problema combinando dados de seus sensores para prever o ponto de orvalho, resfriando rapidamente e desacelerando conforme se aproxima do ponto de orvalho. A Omix tem precisão de ±0,005 Aw.