Omix Plus

Biết về the độ đặc | độ ẩm | hoạt độ nước | kích thước rây | màu rang trước khi bạn cam kết toàn bộ lô hàng.

Omix Plus đo độ ẩm, hoạt độ nước, khối lượng riêng, kích thước sàng, thể tích hạt và khối lượng mẫu ở mọi giai đoạn của cà phê, đồng thời đo sự phân bố màu rang cho cả cà phê hạt nguyên và cà phê xay. Nhập và trực quan hóa kết quả trong CoffeeOS.

DiFluid Omix Plus hiển thị phân bố màu rang ở mức 71,3 Agtron

Hoạt độ nước ±0.005 Aw  ·  Độ ẩm ±0.1 %  ·  Khối lượng riêng ±0.5 g/L  ·  Màu rang ±0.1 Agtron  ·  Thể tích hạt ±20 mm³

Vấn đề

Điều nào trong số này đang khiến bạn phải trả giá?

Hãy chọn câu nghe giống với tuần của bạn nhất.

Đáng để biết

Đo lường

Bạn nhận được gì từ một bài kiểm tra.

Đổ đầy một vật chứa, đặt bộ phận chính lên trên rồi nhấn nút. Chạm vào bất kỳ chỉ số nào để xem chỉ số đó đo gì và cần làm gì với kết quả.

DiFluid Omix Plus
Đáng để biết

Menglian Badu, Trung Quốc, Catimor tự nhiên, nhận ngày 12 tháng 7, rang trên Roest L200 Ultra trong 4 phút 12 giây.

Phân bố màu sắc

Một giá trị trung bình bỏ qua điều gì?

Chuyển đổi giữa ba chế độ xem và xem chúng khác nhau như thế nào.

Agtron

Mẻ rang A và mẻ rang B là một minh họa, được thiết kế để có mức trung bình giống hệt nhau. Các số liệu về hạt nguyên và cà phê xay là từ phiên Menglian Badu.

Cà phê xanh

Xác nhận cà phê bạn đã nhận.

Kéo thanh trượt để xem ý nghĩa của nó.

Cà phê xanh đang được san phẳng trong thùng Omix Plus A
Hoạt độ nước
0.584Aw

Phạm vi: METER Group, Duy trì chất lượng cà phê nhân thông qua kiểm soát hoạt độ nước và nghiên cứu bảo quản giai đoạn 2016–2020 của Sustainable Harvest, được đăng trên Daily Coffee News. Giới hạn phát triển: Hoạt độ nước kiểm soát sự phát triển của vi sinh vật như thế nào. Ochratoxin A trong cà phê nhân: Pardo, Marín, Ramos & Sanchis, Journal of Food Protection 68(1):133–138, 2005.

Độ ẩm là lượng nước có trong hạt. Hoạt độ nước là lượng nước tự do di chuyển. Chỉ yếu tố thứ hai mới dự đoán được một lô hàng sẽ lão hóa như thế nào.

Omix Plus đo hoạt độ nước bằng phương pháp điểm sương gương lạnh — phương pháp tham chiếu, thay vì ước tính bằng đầu dò điện trở — với độ chính xác ±0.005 Aw chỉ trong 30 giây.

Vì vậy, bạn có thể kiểm tra lô hàng ngay khi nhận, rồi kiểm tra lại vào tháng thứ tư để xem kho hàng đang tác động đến lô hàng như thế nào. Hai lô hàng có thể đến với cùng độ ẩm nhưng giữ lượng nước đó theo những cách khác nhau; sau sáu tháng, chúng sẽ không còn ở cùng một trạng thái.

Hướng dẫn lưu trữ, không phải thông số kỹ thuật. Hãy tự đặt ra giới hạn và tuân thủ chúng.

Loại mẫu

Mỗi loại cà phê dùng cho hộp nào?

Xem quy trình.

CoffeeOS

Hạt cà phê của bạn và mọi thứ bạn từng đo lường về chúng.

Omix Plus kết nối với CoffeeOS trên điện thoại của bạn.

Đáng để biết

Hệ thống

Hệ thống kiểm soát rang пәй

Omix Plus vô cùng hữu ích cho các nhà rang cà phê quan tâm đến chi phí. Thêm OmniFlux và AirWave để kiểm soát hoàn toàn quá trình rang. Hãy cùng tìm hiểu chức năng của từng sản phẩm.

    Gói sản phẩm

    Mua cùng nhau sẽ tiết kiệm hơn.

    Mỗi bộ Hệ thống Kiểm soát Rang đều có giá thấp hơn tổng giá các bộ phận cấu thành.

    AirWave và OmniFlux cũng được bán riêng.

    Trong hộp

    Trong hộp đựng có gì?

    Mọi thứ bạn cần để bắt đầu.

    Các hộp đựng Omix Plus, dụng cụ quét hạt, muỗng xúc và dụng cụ hiệu chuẩn được bày ra

    Hộp A. Cà phê xanh, cà phê thóc và cà phê quả khô, khoảng 150 g. Độ ẩm, khối lượng riêng, cỡ sàng, thể tích hạt, khối lượng và hoạt độ nước đều được đo từ mẫu này.

    Hộp B. Hạt cà phê rang nguyên, khoảng 18 g. Chỉ dùng để đo màu.

    Hộp C. Cà phê xay, khoảng 5 g. Chỉ dùng để đo màu.

    Hộp D. Mẫu chuẩn hiệu chuẩn Agtron.

    Thanh gạt và chổi. Việc gạt phẳng là nguồn gây sai lệch lớn nhất đối với khối lượng riêng và màu sắc. Kéo thanh gạt ngang qua miệng hộp để mẫu nằm phẳng nhất có thể và ngang với mép trên, không ấn xuống.

    Đế đặt mẫu, hộp dụng cụ, tấm phim kính cường lực, cáp USB-C. Thiết bị chính và đế đặt mẫu có pin riêng, đồng thời sạc cùng lúc khi được gắn vào nhau.

    Chai dung dịch hiệu chuẩn. Hoạt độ nước được hiệu chuẩn bằng dung dịch muối bão hòa do bạn pha và rót vào hộp B.

    DiFluid Omix Plus

    Omix Plus

    Cà phê nhân và cà phê rang, được đo trên cùng một bàn cân, được xếp cùng một loại hạt.

    Không chắc thiết bị có vừa với bàn thí nghiệm của bạn? Hãy chuẩn bị mẫu và chạy thử trong trình duyệt trước.