Guides and testing procedures for reading your coffee — roast color, brewing, device setup, and the CoffeeOS tools that keep the record.
Если вы обжариваете кофе дома, нужен ли вам Omix Plus? Всё зависит от вашей цели! В этом руководстве вы найдёте всё необходимое, чтобы начать, и сможете понять, подходит ли вам Omix Plus.
Всё необходимое для управления вашим процессом — в одной машине. Вот как это работает.
Научитесь калибровать прибор, измерять TDS и подключаться к CoffeeOS, чтобы рассчитывать процент экстракции и эффективно настраивать процесс приготовления кофе.
Правильный размер помола кардинально меняет результат приготовления кофе. Определяйте размер помола по настройке кофемолки и значительно сокращайте время на подбор оптимальных параметров.
Используйте распределения цвета обжарки и размера частиц Omni в самых разных контекстах.
Цвет обжарки — тема, которая часто вызывает путаницу и недопонимание. К концу этой статьи вы будете знать, как принимать обоснованные решения о цвете кофе.
Плоский, «запечённый» вкус или просто непостоянный результат от пачки к пачке? Часто проблема начинается с зелёного кофе. Пять показателей, которые не разглядеть глазом, определяют вкус в чашке. Вот что это за показатели и как их интерпретировать.
These guides pair with DiFluid devices and CoffeeOS — one to read the coffee, one to remember it.
