
Coffee Color
家用烘豆者的 Omix Plus 指南
作為家庭烘豆者,你需要 Omix Plus 嗎?這取決於你的目標!本指南將告訴你入門所需的一切,並協助你判斷 Omix Plus 是否適合你。
GuideRead →
Guides and testing procedures for reading your coffee — roast color, brewing, device setup, and the CoffeeOS tools that keep the record.

作為家庭烘豆者,你需要 Omix Plus 嗎?這取決於你的目標!本指南將告訴你入門所需的一切,並協助你判斷 Omix Plus 是否適合你。

在一台機器中掌控流程所需的一切。以下是操作方式。

學習校準、測量 TDS,並連接至 CoffeeOS,以計算萃取率並有效調整您的沖煮參數。

使用正確的研磨粗細調整沖煮參數,效果截然不同。只要查看磨豆機的設定就能知道研磨粗細,便能大幅縮短調整至理想狀態所需的時間。

在各種不同情境中運用 Omni 的烘焙色澤與顆粒大小分布。

烘焙色澤是一個容易令人困惑的主題,也常常導致誤解。讀完本文後,你將了解如何針對咖啡色澤做出明智的選擇。

烘焙度不足、扁平,或是每包風味都不一致?問題往往從生豆開始。五項肉眼看不見的測量數據,決定了咖啡的杯中表現。以下介紹這五項數據,以及如何解讀它們。
These guides pair with DiFluid devices and CoffeeOS — one to read the coffee, one to remember it.